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Alemaoback, Provavelmente não. O DME é como mosto desidratado, tem maltose e e outro compostos importante para reprodução das leveduras. Já esse produto é um substitutivo para o café solúvel. Basicamente é o mesmo processo de produção do café solúvel, eles torram a cevada, preparam uma...

Oi Jonnes, Na verdade são estilos bastante distintos. Diferente de uma IPA inglesa e IPA Americana que são variações de um estilo, as Blonds Belga e americana são muito distintas entre si, seja pela origem ou pelo resultado final. Acho que vale apena você dar uma olhada no BJCP pra entender...

Bom dia Chuckedw, Eu tenho o "CERVEJA EM CASA", esse livro, de forma geral, é bem fraco. Um dos problemas dele é que a parte dos insumos é muito focada em extratos e outros materiais que não encontramos por aqui (leveduras da Wyaest, por exemplo). Sendo assim, a melhor opção é adaptar as...

Pessoal, obrigado pelas participações. Acho que vou manter como está hoje, sanitizando logo antes do envase, mesmo que as chances de contaminar sejam pequenas não vale apena correr o risco de ter um problema. Tiago, eu tenho um vinator, realmente é muito pratico, mas não tenho ainda uma...

Opa Thiago, tudo bem? Obrigado pela resposta, Minha preocupação é justamente que entre eu sanitizar e engarrafar, algum organismo consiga se propagar nas garrafas. Eu havia pensando em sanitizar e proteger a boca com papel alumínio, mas isso não evitaria que alguma bacteria ou fungo que...

Bom dia pessoal, estou com uma duvida a respeito da eficiência da sanitização, Eu uso Iodofor para sanitizar todo equipamento, no caso das garrafas eu lavo e sanitizo pouco antes de engarrafar. Seria possível lavar e sanitizar um dia antes de engarrafar? Ou corro algum risco de contaminação...

Opa Jair, obrigado pela resposta. no meu caso acho que vai ser mais fácil usar um blow off. Abraços

oi Gilba, dá uma olhada nesse tópico (pula os off) http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=404473&highlight=coruja Se der certo dá um retorno pra gente. abraços. Casado.

Bom dia pessoal! Jair, você acha que cabe um fermentador de 30L nesse frigobar? As dimensões do balde são: Altura: 40cm Diâmetro Superior: 37cm Diâmetro Inferior: 32cm Imagino que para caber eu vou ter que tirar a gaveta do congelador e soltar o termostato, certo? Obrigado Casado

Oi Rodrigo, tudo bem? Essas bombonas vão funcionar, a questão é se você vai conseguir manter elas limpas depois de várias brassagens. A boca estreita e a alça não ajudam muito na hora de limpar, isso sem falar que se você adicionar uma Torneira no fundo não vai ter acesso para limpar a parte...

Galera, obrigado pela ajuda. Acabei escolhendo Centennial e Amarillo mesmo. Se ficar boa eu dou um feedback aqui! Abraços Casado

Valeu Andre! Eu não conheço o Ahtanum, em casa vou pesquisar a respeito dele, mas to inclinado a usar o Amarillo mesmo. Quanto ao Centennial, você acha que compeça usar ele para sabor ou faço as adições mais pro final mesmo? Ipera, você pode me dizer como usou os Amarillo e o Simcoe? digo...

Pessoal, Obrigado pelas sugestões. Ipera, Provei uma IPA Simcoe/Amarilo, essa combinação é bem legal mesmo, provavelmente vou tentar ela mais pra frente, mas para essa leva eu queria fugir do sabor pinhos e resina do simcoe, na sua cerveja esse sabor ficou marcante? Também estou com um pouco...

Boa noite pessoal, poderiam me ajudar com uma questão? Queria repetir uma receita de AIPA que gostei bastante, originalmente usei os lúpulos Nugget para amargor, Chinook e Cascade para aroma. Acontece que agora não estou conseguindo Chinook e Cascade por aqui e precisava de um substituto...

Tiago, obrigado pela resposta, acho que vou usar a glicerina P.A. mesmo, assim que tiver alguma resultado posto aqui para incentivar o pessoal. Abraços Casado

Bom dia pessoal, Tiago, Estou pensando em usar a Glicerina P.A., poderia me tirar uma duvida? Você lembra a concentração que tem usado? 15%? Como tem sido seus resultados com a glicerina P.A.? Obrigado abraço Erivaldo Casado