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Clássico ...é clássico ....não tem como ficar ruim ...só faltou o Cascade para Aroma e o Columbus para Amargor

Cara , já fiz isto uma vez e registrei ,verá que há variações : Fiz com 6 amigos meus , divididos em 2 turmas , sem saberem a receita ...lúpulos ou técnica usada , com intervalo de 10 dias entre ambas . Os resultados foram diferentes e , provavelmente se tivesse feito com mais uma turma o...

Sim , exatamente como você escreveu ....entre 65 e 71 Cº ....71 Cº tenho achado melhor ....seguinte : eu uso sim para amargor , e bastante aos 60 min ( 20 - 30 gr ) , sabor aos 20 min( 20 gr ) , e uso para aroma aos 5 minutos ( 60 gr ) , e o Chá após o resfriamento ( 60 gr ) Dica : o PH da...

Gostaria compartilhar uma técnica para maximizar o lúpulo usando uma CAFETEIRA FRANCESA para adicionar aroma de lúpulo e sabor à cerveja. Em resumo, faço um forte mosto com lúpulos basicamente amargos. Para estas adições, eu uso lúpulos com altos a.a e fervo durante pelo menos sessenta...

Valeu Rodrigo , vamos ver o que consigo

Não abro mão de um Hop Tea a 65 Cº com Cascade e Mandarina Bavária , apos fermentação

Valeu Caramba ....era para ser uma American IPA , mas a OG e FG ficaram muito fora .....IBU 65 ....e tem 11% de Carapils ....então acredito que tenha um corpo bom , apesar de ABV 8,7 e , como sempre faço um Hop Tea com 0,400 Lt a 65 Cº na maturação , o qual prefiro ao DH , estou pensando em...

Valeu Gabriel !!!.....acho que vou adicionar 1 litro em Hop Tea , na maturação para mais aroma e ver se consigo abaixar um pouco esta FG

Boa noite pessoal Seguinte : estava com uma cerveja de OG 1,073 e , hoje , com FG 1,010 e com ABV 8,27 , pós fermentação em 19 litros Gostaria de diminuir o ABV para 6,5 5 , adicionando água na MATURAÇÃO Minhas dúvidas : - É possível ? -Quanto de água a adicionar ? - Vai alterar o IBU ...

Tive bons resultados , fervi 1 Litro de água ( PH 5,4 ) deixei esfriar a 65 Cº e adicionei 660 ml a minha prensa francesa , com 30 gr de Cascade e 30 gr de Mandarina Bavária , +- 11 ml / gr de lúpulo , adicionei uma dose de Wodka e deixei em infusão por 30 minutos . Passado este tempo ...

Olá pessoal , sou de Atibaia ´SP .....cervejeiro há 4 anos ....apaixonado por cervejas lupuladas ...disposto a trocar experiências