Search results

Opa! Cerveja brassada e já finalizada a fermentação primária. A OG ficou em 1,047 esperados 1,049. Estabilizou a densidade em 1,016 o estimado era 1,012. Resolvi dar uma carga extra no Dry Hop, dessa forma serão 116g para 20L o que da 5,8g/L. Hoje a noite adicionarei o DH com a cerveja em...

Pessoal, segue o resultado Gostamos muito, a primeira prova ficamos muito surpresos com o resultado. Amargor presente, aroma e sabor também. A cor ficou muito bonita, bem cristalina. Carbonatação, com 7 dias já estava espumando muito, a retenção de espuma não esta das melhores, apos uns 8min...

Exatamente! Pior que eu tenho um manometro, paguei quase 100 reais no dito cujo e eu acho que ele esta com vazamento... resultado, deixei guardado e vou pela garrafinha amassada. [ ] 's

hahaha.. na brown ale eu abri e dei um golinho.. não tava muito legal..

Evolução da carbonatação usando a garrafinha amassada.. Esquerda foto do dia 07/01 direita foto de hoje.

Ontem usei a calculadora do brewersfriend pela segunda vez, dessa vez em uma American Wheat, vamos ver como vai ficar... Foram 7,3g/L, esses 0,3g foi a mais porque minha medição de volume não foi tão exata assim :D

tenorio99, a maturação acontece desde o fim da fermentação secundária até a hora que você bebe a cerveja. As vezes confundimos a etapa de clarificação, que vem logo após a fermentação secundária, com a maturação. Como vou usar a gelatina, levo cerca de 24h para baixar de 25°C para o mais...

Bom dia amigo, frete para 80030-001. Obrigado

:rockin: acho que estou no caminho certo então... :ban:

Pessoal, após a excelente repercussão que tive no tópico da IPA (link) que ainda esta carbonatando, venho novamente pedir sugestões e opiniões para uma Pale Ale single malt/hop que pretendo brassar no próximo final de semana. Minha ideia de fazer uma receita single hop é justamente para...

Isso mesmo tomazela, com a garrafinha amassada você consegue monitorar a carbonatação. Na medida que vai produzindo CO2 ela vai expandindo e isso te sinaliza que a carbonatação esta acontecendo. A cor esta bacana né? Mas eu acho que poderia ter ficado melhor... não sei se a gelatina deu tão...

Engarrafamos, deu cerca de 50,3ml.. na hora de fazer o priming eu calculei para 49L.. entao a qtd de açucar por litro ficou em 6,8g. Vamos ver no que vai dar.. Fiz o esquema da garrafinha amassada para acompanhar.. [ ]'s

tomazela, obrigado pela dica do brewers friend, usei a calculadora e deu pouco menos de 7g, então vou de 7g e vamos ver no que vai dar! hehe Obrigado [ ] 's

Na minha leva anterior, uma brown ale, eu segui o que o Beersmith sugere e achei que ficou um pouco fraco o resultado final.. Com os parâmetros da IPA o Beersmith esta sugerindo 5,35 g/L isso deixando os parâmetros do perfil de carbonatação "Carbonation" no padrão. Se alterar o parâmetro "Beer...

Pessoal, chegando o dia do envase... Alguma recomendação para a proporção de açúcar para fazer o primming? 6 a 7 gramas por litro esta de bom tamanho? [ ] 's

Otimo. Quanto tempo de uso? [ ]'s Sent from my GT-I9505 using Tapatalk

Ótimo. Vi que o principal problema das bombas com cabeça de plastico é a rosca das conexões. Costumam fica lisas com o uso. Pela foto não da para ver muito bem o estado das roscas, sendo assim pergunto, como estão? [ ] 's

Boa tarde, tenho interesse, poderia calcular o valor do frete para o CEP 80030-001? Obrigado

Skinner, realmente ficou em estranha essa medição. Eu usei o Beersmith para fazer a correção de temperatura quando medi a densidade. Mas sinceramente eu acabei por descartar a medição pré fervura pois acredito que fizemos alguma confusão.. [ ] 's

Opa.. Deixei uma amostra durante 24h na geladeira, sem controle de temperatura, só para dar uma baixada na temperatura e ver se decantava algo. E aí esta o resultado... imagina quando for a 0°C e aplicar gelatina.. :ban: Só achei a quantidade de fermento decantado excessiva, será que rolou um...