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alguém q já tenha feito para compartilhar a experiência de fermentação?

Show... comprei um pra ver no q dá. Valeu!

Fuçando ebay/aliexpress, me deparei com essa "tampa" para carbonatação em garrafas PET...

Vamos lá... já vi gente adicionando na recirculação, eu, particularmente, adiciono na panela de fervura, logo que começo a trasfegar o mosto da mostura pra ela. O FWH não substitui as adições de sabor e aroma, ou seja, as adições dos ~20' pra baixo são recomendadas, inclusive, costumo caprichar...

Não tem mistério, só mandar fazer!

Pessoal, Minha próxima leva deve ser uma AltBier, a dúvida que me surgiu foi com relação à fermentação secundária, pelo que andei pesquisando, a fermentação / maturação seria conduzida da seguinte forma: 1. Fermentação Primária ~16º 2. Lagering entre 5º e 10º 3. Maturação ~1º Não seria...

Defeito, na carbonatação vc controlou com manômetro? Se carbonata com açúcar, provavelmente exagerou na mão.

Pessoal, Alguém já realizou carbonatação forçada nesses kegs de inox? Estou pensando em fazer a carbonatação com cilindro de co2 e servir com os cartuchos de co2. Obrigado

Nenhum, desde que enxágue mto bem. Resquícios de detergente pode atrapalhar a formação de espuma da sua cerveja. Também é aconselhável utilizar detergente NEUTRO.

Já tomou a cerveja?? O q achou?? Devo fazer uma RIS esse fds e estou pensando seriamente em add chips de carvalho e whisky.

Tb não vou falar, ninguém me ajudou!! kkkkkk Brincadeira, está fermentando... qdo estiver pronta posto o resultado.

Pra uma OG de uns 1055 recomendaria ficar nos 35 IBUs. Vai mto do seu gosto pessoal pra saber o quanto gosta do amargor.

Após os 15min iniciais que não mexemos no fermento é que podemos começar a misturar um pouco do mosto para equalizar a temperatura???

Como é a primeira pessoa que vejo citar o PEKKO, o que tem a dizer do lúpulo?? Estou pensando em fazer uma APA single hop dele e ninguém me ajudou no perfil q ele dá...

Estou pensando em fazer uma APA com single hop de PEKKO. Alguém já utilizou este lúpulo, curtiram? As características citadas na descrição são: Lúpulo PEKKO é descrito como uma combinação de aromas floral, melão, abacaxi, pêra, pepino, hortelã, ervas e toque de limão.

Se vc elaborou a receita com um software, vc precisa ajustar sua eficiencia nele... Sua eficiencia ficou acima do configurado, para sua OG bater com a planejada, vc deveria ir adicionando água de lavagem até sua OG pré fervura chegar na planejada. Por exemplo, para 1055 planejado, vc deveria...

Acabei de fazer o mesmo experimento, minha primeira brassagem foi uma witbier (se é q posso chamá-la de witbier). Na primeira eu não sabia fazer o controle da densidade, ou seja, se me programei pra usar 20litros de água na mosturação e 20 na lavagem, era isso q eu utilizava, independente da...

Acredito que o mesmo risco que uma garrafa, é preciso controlar a carbonatação com o manômetro.

Ele faria o mesmo papel dos poços + termômetros analógicos q o pessoal instala na lateral das panelas, com a diferença de ser de graça, pq o poço é o mesmo q depois utilizarei no balde fermentador. E o TIC foi um exemplo, mas utilizarei aqueles termômetros q possuem o sensor ligado via fio...

Colocando um pouco de água dentro do poço deve ajudar a leitura, né??