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- Utilizei o "M44 US West Coast" em uma American Stout e gostei bastante do resultado; - Estou tomando uma DunkelWeisen feita com M20 Bavarian Wheat que ficou honesta, ficou neutra puxando para cravo, talvez um pouco genérica, agora preciso explorar mais o fermento para saber se é característica...

Será que a questão de adicionar melaço na fervura não seja o motivo dessa doçura excessiva? Detalhe: Estou apenas especulando, posto que nunca fiz uma cerveja nesse estilo ou utilizei melaço na receita de uma cerveja.

Torada, eu tenho uma panela de 12.7L, usada 2 vezes, alumínio. Mas não tem furo.

Ugo, um detalhe, você não especificou na postagem de quantos litros de cerveja estamos falando.

Alan, você tem medido a gravidade? Qual seria a a gravidade final esperada? e como está? Qual exatamente é o objetivo de inocular um "Red Star Pasteur Champagne"? O que você planeja com isso?

Conforme prometido, segue mais detalhes. Demorou aproximadamente 41 dias corridos para chegar. A mercadoria durante o trajeto passou pela ANVISA e foi liberada. O pacote interno, onde os lúpulos estavam embalados a vácuo não foi aberta. Não houve taxação de impostos. Então o valor final ficou...

Salve melhor juízo, não existe nenhum impedimento legal de fazer sua própria cerveja dentro de sua residência. Desde que seja para consumo próprio. Agora fazer cerveja dentro de casa, para vender depois, neste caso não pode. Produto destinado a consumo próprio = Sim, pode, sem problema...

Cara, está muito legal a arte desses rótulos, parabéns.

Um adendo já que estão falando em Whisky. Não entendo de técnicas de adição de Whisky na cerveja, mas entendo um pouco sobre Whisky então: - Se você ler receitas de americanos adicionando Whisky, provavelmente eles estejam adicionando Bourbon Whisky... que é o whisky de milho deles... exemplos...

Comprei pelo Ebay deste vendedor: http://www.ebay.com/usr/hopsyard 450g de Lúpulo US CENTENNIAL, safra 2014. Por 23,00 dólares já com frente incluído. O vendedor tem boas referências no Ebay, o item é enviado da Rússia.... Resta saber se a compra vai dar certo... não garanto nada, mas resolvi...

Hehehe, uso como reserva técnica para ir a churrascos ou visitas familiares onde os bebedores curtem cerveja "de massa"... chego lá com elas bem geladas, faço o sacrifício bebendo junto e levo comigo os cascos. Então, paguei R$ 1,39 pelo Líquido e Garrafa, tudo junto. Não precisei levar...

Ontem mesmo comprei 2 caixas dessa Skol 300ml Caculinha... paguei R$ 1,39 a unidade no Sam's Club aqui de Porto Alegre. Pretendo usar as garrafas.