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Da uma lida nesse material do Lamas, explica direitinho. http://www.lamasbier.com.br/2010/04/dica-como-utilizar-um-postmix-2.html

Pelo que entendi, ele faz com o chiller para acelerar o resfriamento do mosto.

Quando uso essa calculadora, uso a temperatura da fermentação primária, que é onde foi gerado o CO2 residual.

Quantos gramas de açúcar você usou e quantos litros engarrafou? Estou achando que você usou pouco açúcar.

Filtra com mum filtro de papel, aqueles usados em cafeteira, vai diminuir muito essa espuma.

Aqui no RJ tem também a www.malteearte.com.br, muito boa também.

Eu meço antes da fervura, após a fervura e durante a fermentação. Após a fermentação, antes do envase eu uso densímetro.

Só para registro o ácido clorídrico não está funcionando, já estou com 10% e nada, nem amolece a tinta.

Cleber, pelo pouco que tenho lido e pesquisado, se você acrescentar uma grande quantidade de açúcar de cana durante a fervura, as leveduras, durante a fermentação, vão ficar preguiçosas, vão consumir todo o açúcar mais simples e depois terão dificuldade em consumir os açúcares mais complexos do...

Da uma olhada nessa calculadora: http://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/

Só para dar o retorno, 5 dias na solução de ácido clorídrico a 5 % nem arranhou a tinta, vou dobrar e deixar mais uns dias.

O que eu quis dizer é que você calculou o priming para 20, 5 litros, quando na verdade você só engarrafou 15,5 litros. Isso aconteceu comigo na primeira leva. Com a marcação no balde de envase, você eliminaria esse problema.

Eu acho que o seu maior problema é no cálculo do açúcar do priming, a diferença do volume foi muito grande (8 garrafas). Marca o seu balde com uma caneta permanente, de litro em litro.

Ainda chego lá, por enquanto vou me divertindo com um só...rsrs

Comprei 2 com ele, muito enrolado e desinteressado, negociei com ele pelo WhatsApp, recebi os 2 post mix, mas vieram com os orings em mau estado, sendo que paguei por orings novos. Pela dificuldade em fazer contato, assumi o prejuízo.

Eu vi no site da WE. http://loja.weconsultoria.com.br/camisetas-s10040/

Não deixa de ser uma escolha pessoal, mas você pode ter uma cerveja mais limpa, sem aqueles sedimentos próprios da refermentacao na garrafa. E quando você for se reunir com os amigos, é mais prático levar um post mix de 19 litros que levar 30 garrafas.

Vou tentar com ácido clorídrico e depois posto o resultado.

Pra mim a melhor pratica é retirar a tampa e usar um sifão, você pode ir retirando o líquido e quando começar a vir a sujeira do fundo balde você interrompe a transferência. Depois no outro balde você mede a FG, calcula o volume e faz o priming. Eu uso um balde graduado para o envase e só...

Normalmente se retira o airlok para retirar a cerveja pela torneira, senão cria vácuo e para de sair o líquido. Não esquenta, anota tudo e leva como experiência, vai sair cerveja com certeza.