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Guenther, queria uma opinião sua sobre oque é melhor nessas duas situações SEM transfega: -dryhop com pellet direto no balde sem hopbag -dryhop com hop bag

Que parte escura ? Só to vendo fermento

eu faço biab 10 litros uso panela de 20 litros se vc for fazer receita pouco alcolica com 2,5kg de malte talvez vc consiga com a panela de 20 litros colocar 18 litros de agua de uma vez e depois só retirar o saco e ferver eu faço receitas com 8, 9% abv uso 4,5 kg até mais pra 10 litros então...

e sobre ficar encostado na lama ? algum problema nisso? outra coisa, com gelatina o lupulo fica compacto junto com a lama ? minha torneira por ex fica pouco acima da lama, imagino que se o lupulo ficar solto acima da lama qdo abrir a torneira vai puxar todo lupulo

nunca fiz esse procedimento, uso hop bag com fio pra fora do balde pra ele não encostar no fundo mas, fiz uma experiencia de jogar uns pellet numa vasilha com agua e oque acontece é que ele após estufar/hidratar rapidamente afunda uns 90%, os outros 10% ficam flutuando mesmo eu deixando um dia...

vou fazer um teste com a agua lenta pra ver oque dá

Que trem esquisito Compre o da WE

O mosto eu passo no mínimo possível, fica um fiozinho Mas Passar a água devagar ? Pensava que a água tinha que ser bem forte justamente pra ter maior volume e ela resfriar o mosto

pessoal, tenho usado um chiller de placas, faço leva de 10 litros estou achando estranho pois com uma vazão minima, o mosto só chega a 24 graus, se aumentar um pouquinho a vazão, vai pra 28 graus, isso demora uns 25 minutos pra 10 litros ligo a mangueira de agua bem forte e a torneira da panela...

Interessante, como discutido por aqui tacar o fermento a temperatura mais alta e resfriar antes de começar a fermentação não trás problemas Mas parece que pode até ser benéfico pra acelerar a multiplicação

boto meu abadá e brasso ao som da micareta !! kkkkkkkkkkkk zuera reggae, dub, house progressivo, eletro house, psy progressivo, nação zumbi, jorge bem jor, funkadelic, acid jazz, nessa linha

6 gramas de açucar por litro tá bom pra apa 19 graus pra refermentar é uma ótima temperatura tudo ok

tecnica para beber menos litros: cervejas pesadas, tipo dipa 9%, quadruppel 11% 3 copinho já deu o grau ultimamente tenho brassado altas graduações alcolicas agora se for cerveja leve, vai nessa faixa de 2/3 litros por dia, sexta sabado e domingo oque são 10 long necks num dia de sol

eu daria logo, antes de pegar muita pressão e com 2 semanas falaria pra eles colocarem na geladeira Sem manômetro vc não vai saber a pressão, e se tiver dado merda esse transporte depois de fermentar pode explodir, por choque , por chacoalho, por alta temperatura

Cerveja iniciante já pensando 20 reais 500ml... Schonstein, colorado, baden, invicta, backer, entre varias outras premiadas e consagradas são menos que 20

Eu imagino que coldbreak no fermentador não de problema pois no resfriamento com chiler de placas o coldbreak vai se formar todinho no balde de fermentação, já que na panela nada vai ser resfriado

já li muito sobre o assunto pois sou louco pelas trappist, inclusive já visitei alguns mosteiros na Bélgica e Holanda O lance é que o açúcar seja ele de cana ou de beterraba, passar por transformações qdo caramelizado a certas temperaturas e por certos tempos e assume aroma e gosto totalmente...

pessoal do biab, é necessário o mashout ? já pesquisei a respeito e é bem dividido as opiniões

ultima leva consegui 70% de eficiencia, sempre aperto bem o saco com a pá e sai muito liquido e depois jogo agua quente encima do saco e aperto de novo ultima leva og era pra ficar 1.060 bateu 1.070 com a litragem pretendida mas já teve leva que tive que ferver mais pra bater og e a litragem...

Qdo levantar o saco coloque uma grelha de churrasco na boca da panela e ponha o saco em cima pra deixar escorrer, faço isso com até uns 4,5kg de malte e vai de boa Tem uns escorredor de macarrão bem grande, vc pode colocar a grelha e por esse escorredor encima, dai o saco não esparrama pros...