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To vendendo ou trocando o meu: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=406286

Olá, posso vender também, me contatem por mensagem aqui no fórum. O motivo é que gostei muito mais do keg. Além disso, gostaria de deixar o barril no meu keggerator, e o keg cabe perfeitamente na geladeira. Estou em Campinas-SP.

Troco esse postmix por keg 20 ou 30 litros com válvula extratora. O meu já tem os pin locks. Comprei da friopartes. Estou em Campinas. Segue foto.

Eu tenho dificuldade de comparar outras levas pq essa leva era um teste com um novo fermento. Quando repetir a receita posto aqui o que alterou no final.

Não fiz teste de iodo, mas a eficiência chegou a 73% (pelos calculos do brewersfriend)

Olá pessoal, estava brassando uma Weiss. Já tinha passado pela parada ácida por 20 minutos (42C), depois descanso de proteína (50C), retirei uma parte e fiz a decocção. Depois voltei e tentei subir a 65C, mas aí veio o problema: Descuidei e chegou a 75C. Deixei a bomba ligada para tentar...

Eu tive esse problema no começo, daí comecei a reduzir o fluxo da bomba pelo registro da panela.

Minha eficiência melhorou quando comecei a dedicar pelo menos 30 minutos para a lavagem. Acho que vale a pena fazer testes nessa área

Sobre a lavagem, procure entender a diferença entre fly-sparge e batch sparge. Há diferenças significativas: http://conscerva.blogspot.com.br/2014/05/metodos-de-sparge-lavagem-dos-graos-do.html

Nunca usei 10g/L. Com 6g/L já se consegue uma carbonatação legal

Você pode injetar gás usando a saída de líquidos(dá para ouvir até o som das bolhas) e usar a entrada de gás para expurgar o excesso.

Onde você comprou essa prateleira de inox?

Olá, tenho uma geladeira de 1 porta que uso para fermentação. Ela é daquele modelo que possui um freezer, o qual não utilizo. Gostaria de saber se é possível esticar a serpentina do freezer na geladeira? Isso é muito complicado? É possível que um leigo faça? Seria muito bom, ganharia...

Tem uma discussão extensa sobre o lance da lâmpada, ensinando até fazer a ligação: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403732

Depois da gelatina, pode fazer o primming e envasar na garrafa que vai gaseificar. A gelatina não tira 100% do fermento. Segue o tópico: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403833

Nesse caso você ligou a lâmpada no NF. Você acha que a qualidade da cerveja melhorou muito depois de manter tão cravado assim a temperatura?

Eu nunca tive sucesso em colocar frutas. Tentei fazer uma weiss com grapefruit e ficou muito amargo.

@renatomiani tem alguma dica para furar a porta para colocar as torneiras? Como foi feito o isolamento?

Comprei uma borracha de vedação de 2 polegadas e resolveu a questão. Pressurizei o barril e não houve vazamento. Fiz o teste extraindo água com a torneira picnic Saiu bala. A torneira aguentou pressões de até 1kg. A respeito do corte, parece ser algo para a segurança. Quando fui abrir o...

A respeito do preço Thiago, o keg é mais caro, porém uma única peça e a mesma de inox. Postmix: 2 conectores (em média 50 cada um) (se for pin lock, já fica dificil achar) Mangueiras, torneira pic nic Barril: Valvula extratora (200 reais, porém é inox) Mangueiras, torneira picnic