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Bom dia a todos. Após meses estudando e lendo muito o fórum, adquiri um equipamento para 20L e realizei a primeira brassagem de uma Pale Ale no dia 27/05. Receita: 4,5kg malte pilsen alemão 0,50kg malte carared 10g nugget 50min 20g nugget 10min 20g nugget 5min 2 pacotes de us-05 Mosturação de...

Entendi. Valeu galera. Assim como o autor do tópico, não tenho 2 baldes ainda. Então usarei uma das panelas para fazer o primming e envasar. Obrigado.

Boa tarde. Há necessidade de ferver agua na panela se eu sanitiza-la borrifabdo uma solução cm iodofor, certificando-se que o mesmo entre em contato cm toda a superfície da panela? Inclusive na parte interna do registro? Pq ferver 20L de agua (no meu caso) demora um certo tempo. Obrigado...

Boa tarde. Pretendo fazer dessa forma. Whirlpool apos a fervura, transfega para o balde fermentator (com cuidaro para não oxidar o mosto quebte) e ai resfriar. Mas tenho dúvidas em relação à aeração do mosto apos o resfriamento. Pois se eu resfrio na panela, posso transferir por gravidade e...

Vc vai fazer o starter do fermento como? O erlenmeyer servirá justamente para isso. Vc pode coloca-lo direto em contato cm o fogo p ferver a agua fazer o starter. Custa 10,00 acho q vale o investimento. Vlw.

Na verdade, acredito que a panela maior tem que ser pra fervura. Na mostura vc vai adicionar o malte mais pouca agua (depende da receita). Mas para 20L vc vai adicionar no maximo 15/17L de agua na panela de mostura. Na de fervura vai ser o mosto inicial mais a agua de lavagem p compor o volume...

Beleza. Vou ferver a água até para eliminar algum possível gosto de ferro que li alguns casos aqui (em panelas novas). Já vai servir p isso. Obrigado pelas dicas!! :mug:

É, entao vai ter q ser no testr cego mesmo kkkk por ser a primeira vez. Melhor errar p cima um pouco do q fermentar menos de 20L ne. Desde que a densidade n fuja mto. Valeu!!

Vou tentar fazer um esquema utilizando agua cm gelo por gravidade. Mas n sei se vai funcionar. A geladeira sera a opcao caso n de certo. Muito obrigado.

Certo. Entao na verdade tenho q definir qtos litros quero fermentar, e a aprtir dai calcular a agua de lavagem? Para 20L seriam aprox 24L de mosto na panela de fervura?

Obrigado pelas respostas. Sobre a mostura, realmente, vou fazer de 1:30. Tampar a panela e n mexer mais. Creio q seja o mais adequado para a primeira. Sobre o item 7. Na transferencia da agua de lavagem para o balde vc n perde temperatura? Ai vai a mesma dica da mostura, aquecer a agua um...

Boa tarde pessoal. Tem pouco mais de um mês que me cadastrei no fórum, desde então só venho pesquisando e lendo vários tópicos sobre equipamentos, insumos, procedimentos. Tudo com o intuito de iniciar nesse mundo. Com base nas minhas leituras, defini meu equipamento. E após muito pesquisar no...