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Tirei uma amostra hj para aferir a densidade. E ela saiu com muitas bolhas de co2. Tapei a proveta cm a palma da mão e Agitei bem, formou mta espuma dando aquela pressão na palma da mão. Densidade 1014. O sabor estava ótimo e a cor tbm. Ainda vai mais tempo na primaria. Vamos ver. O airlock...

Pois é!! Li que fazer cerveja é um exercício para controle de ansiedade. Kkkkkk Hj eu tive uma recaída. Mas segue o jogo!! Obrigado. Espero que n ter maiores problemas depois dessa lambança.

Boa tarde pessoal. Hoje pela manhã fiz uma cagada que acredito ser totalmente desnecessária. Estou com 21L de uma cream ale fermentando a 19 graus. Brassei no sábado, então hoje é o terceito dia. no primeiro e segundo dia o airlock estava trabalhando bem. Ai hoje de manhã já n havia tanta...

Lembrando que para lagers com OG até 1050 o ideal seria 2g/L. Ou seja, para 20L, aproximadamente 4 pacotes.

Boa tarde. OG antes de inocular o fermento. Após a fervura. N necessariamente após resfriar. Basta vc corrigir a temperatura, pois se vc usa densímetro, ele deve estar calibrado para 20 graus. Mas eu n arriscaria medir logo após a fervura. FG vc obtem quando para se atenuar. Após a fermentação...

A maturação é um processo que se inicia assim que termina a fermentação e é contínuo, ou seja, continuará depois de envasada. O tempo de maturação, vai depender de muitos fatores, mas é você qm decide isso. A gelatina só é um "catalisador" para a clarificação. No que diz respeito a clarificação...

Comprei um desses no aliexpress, to esperando chegar. Achei bem barato. Bom saber que funciona bem.

Creio que essa turbidez seja normal. Quando baixar para perto de zero muita coisa vai decantar. N vejo necessidade de deixar em 3 graus e depois baixar p 1. Baixa direto p 1. Se vai usar gelatina, 3 dias após uso da mesma já são suficientes. Uma apa q brassei estava mto turva. Deixei 4 dias a...

Sim!!! Domingo eu me dediquei a pesquisar mais sobre esse fermento. Inclusive tem um tópico muito bom sobre ele aqui. Me ajudou bastante. Nesse seu caso, uma secundária por mais tempo ajuda a amenizar né? Obrigado.:mug:

Vou tentar ajudar. 1 - A agua calculada deve ser acima do fundo falso. N se fixe em quantidade de água de lavagem. Aqueça um volume bom (mais do q o beersmith pede)e se guie pelo volume que deseja pré fervura. Oq sobrar de agua utilize para outros fins. 2 - Pelo que li, recomenda-se uma...

Sou iniciante ainda. Mas acredito que a forma de lavagem (com ou sem bomba) n tem influencia no perfil do beersmith. N lembro de ter encontrado alguma customização nesse sentido, a n ser q seja batch sparge, q tem a opção de seleção. Mas no seu caso é fly/continuous sparge. Valeu!

Boa noite. Estou com uma situação semelhante. Brassei 20L de uma witbier na quinta passada. Foram 17L pro fermentador OG 1051. Fermento S-33 tbm. No terceiro dia (ontem)ja n havia atividade no airlock. Até achei q poderia ser vedação. Mas Ontem a noite medi a densidade e deu 1017. Medi agora...

Obrigado pela resposta. Deixei duas garrafas de 1,5L na noite da viagem, a temperatura estava em 24. Não consegui acompanhar pra quantos graus baixou, mas quando voltei 36h depois estava com 25,5. Creio que deve ter baixado para uns 20 e a partir dai começou a subir novamente. A variação de...

Obrigado pela resposta. Deixei duas garrafas de 1,5L na noite da viagem A temperatura estava em 24. Não consegui acompanhar pra quantos graus baixou, mas quando voltei 36h depois estava com 25,5. Creio que deve ter baixado para uns 20

Opa. Realmente nesses dias eu percebi que a temperatura do líquido demora bastante p se alterar. Obrigado!! ��

Sou iniciante, e poderei de ajudar pouco. Mas pelo que li, a fermentação não tem um período fixo. Ela varia devido a muitos fatores como: mostura, fermento, equipamento, temperatura, etc. Li também que receita não deve conter o período de fermentação, talvez apenas uma estimativa. Não se baseie...

Boa tarde. Estou com uma dúvida do que seria "menos pior" para o problema que terei. Estou com um lote de 20L fermentando num freezer horizontal desligado. Estou tentanto controlar a temperatura com garrafas pet congeladas. E tem sido satisfatório. Foi o que consegui para a primeira leva, até...

Valeu pela ajuda galera. Medi a densidade ontem e realmente parou de atenuar. O abv vai ficar em torno de 3,5%. Mas fica o aprendizado. Ja iniciei a fermentação secundária. Essa coloração da cerveja é normal durante essa etapa? O mosto estava bem mais escuro. Durante a clarificação qdo baixar a...

Eu comprei esse kit da lojao de ofertas. Achei os registros das panelas mto pequenos para manuseio. Fica mto perto da parede da panela e esquenta mto. So fiz uma brassagem ate agora. De resto gostei mto do kit. Mais p frente vou trocar os registros. E usar em desses q vieram p regular a vazão...

Demais!!! Ajudou mto. Fiquei meio perdido na hora da lavagem pois so tenho 2 panelas. N sabia se plugava a bomba agua de lavagem ou na panela de mostura. Acabei optando transferir a agua de lavagem pro balde fermentador e fazer a lavagem manualmente. E deixar a bomba na panela de Mostura p...