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Olá. Na tua receita, onde está anotado: Rendimento: 6,08 litros, na verdade isso é galão (liquido). Então convertido isso, na verdade ficaria com 23 litros. Sobre o fermento, não encontrei este para comprar (Weihenstephan Weizen (Wyeast Labs # 3068)) mas encontrei uma tabela de Equivalencia que...

Hahaha, é verdade. Vc viu só. Esqueci de explicar esse detalhe. É a capa do cel da minha esposa. :mug: Apesar dela não tomar heinekein. Coisas de mulher. :confused:

Prontinho, tá engarrafado. Só esperar 1 ou 2 semaninhas pra ver o resultado. Até o momento pelo que senti está razoável. Só queria compartilhar um acontecimento: Uma outra brassagem que fiz e utilizei um fermentador cônico, quando coloquei a gelatina, o resultado foi que o sedimento ficou...

Não é a mesma máquina.

Lógico que deve ser uma cerveja horrivel, mas a idéia é interessante: LINK DA MATÉRIA

Valeu camarada. Obrigado pela ajuda. Abraço.

Ah, legal. Valeu a dica. Assim que ficar pronta (eu provar a primeira garrafa) eu posto aqui o resultado. Abração

Legal camarada. Obrigado pelas dicas. Só não entendi a parte que vc diz: "é só deixar o fermento terminar o trabalho dele". Se a densidade estabilizou quer dizer que o fermento terminou o trabalho dele certo? Não existe mais açúcar pros bichinhos comerem. Então devo dar continuidade no processo...

Pois é, estou em uma enrascada. :mad: Eu acreditava que a solução poderia ser alguma coisa mais técnica. Como sou iniciante nesta arte, tenho duvidas quanto ao meu julgamento apenas provando o sabor que a cerveja se encontra e escolher um caminho que devo seguir. Vamos dar tempo ao tempo.

OK, mas então, agora, o que eu poderia fazer? Colocar mais fermento? Ou partir pra clarificação? Ou desistir dessa e fazer uma outra com mais cuidado? Eu ainda tinha programado fazer um Dry Hop. :-( A pior coisa que tem é quando a gente acha que fez tudo certo, descobre que 1 item faz com que...

Desculpem. Não quis encher de informações tornando a leitura enjoativa. :-( Mas o relatório completo é assim: Lote para: 20 litros. Iniciei com: 28 litros água (levou 30 min. pra subir até os 72ºC) Coloquei o Malte: 5,5 Kg (temp. caiu pra 69ºC) Tampei a panela e cobri. Manteve a temperatura por...

Legal. Me deem alguns instantes que estou fazendo o relatorio. :D

Pessoal, estou com um probleminha. Fiz a brassagem de uma American IPA em 22 Fev. Tudo correu bem com a exceção da aeração do mosto quando transportei para o fermentador. Acredito que fiz uma aeração muito tímida. Por este motivo o fermento não trabalhou muito bem (borbulhou bem durante 1 dia...

:-( Eu estava quase Feliz. Obrigado por informar. Abraço.

Olá. Onde vc encontra Nelson Sauvin? Preciso muito dele pra uma receita. :-/

Camarada, Acho que uma Xingu iria bem. Aqui tem uma receita bacaninha: Receita Xingu Black Beer

Já vi pessoas com problemas na moagem e descobri que usavam uma furadeira pra girar a bilhão de giros por minuto ao invés de moer no braço. A velocidade, acredito que seja um dos fatores a não se conseguir um controle da quebra dos grãos.

Não vejo a hora de terminar uma reforma que estou fazendo em casa e botar pra arripiar uma clone deste estilo. Seria bacana se houvesse as considerações de alguem que já tenha preparado uma e contar como foi (dificuldades e facilidades). :ban:

E bota coisa linda nisso. Mas não é impossível de se ter um deste. A tempos atrás, acredito que só importando. Imagine em um futuro, não muito distante, a maravilha de equipamentos que irão surgir. :D

Concordo. Mas vai falar que não é bacana ver um airLock borbulhando a mil por hora? É prazeroso. :ban: