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Boa noite a todos, Estou com uma dúvida quanto à reutilização do fermento, na minha ultima fermentação eu coletei o slurry e fiz algumas lavagens separando o fermento em dois potes sanitizados e os mantive na geladeira. Passado algum tempo o fermento decantou e boa, no entanto, ficou uma coluna...

Opa, estou em Campinas. Tenho preferência por vender os dois juntos. Separadamente sairia 90 o moinho e 30 o arrolhador.

Como vão todos? Estou vendendo moedor de disco e arrolhador tradicional de garrafas por cem reais os dois juntos. O moedor usei duas vezes, o arrolhador por umas sete vezes, ambos em perfeito estado. Meu email é [email protected] Abraços a todos.

Então, eu gostaria de uma IPA mais voltada pra Seasons, vou fazer com 0.5 de carared, acho que aí ele não vai atrapalhar no lúpulo. Perguntei isso pois há um tempo atrás fiz uma receita pronta dos Lamas (Lamas porcaria) de uma IPA, mas na própria descrição já falava que seria mais puxada pra...

Como vão todos? Galera fiz adaptação de uma receita que vi na net que é a seguinte: 6,5kg malte Pilsen 1kg de Carared 20g Simcoe First wort 20g 60min 20g 30min 20g 15min 20g 5min 10g 0min 20g de dry hopping por 5 dias. Estou com dúvida com relação à quantidade de carared, será que 1kg pode...

Como vão todos? Vocês levam em conta o CO2 residual na conta do primming? Por exemplo, se maturam a cerveja a zero graus consideram que já existe 1,7 volumes de CO2 presentes na cerveja? O Beersmith leva em conta isso em função do perfil de fermentação e maturação que escolhemos na receita...

Freejah, na realidade acabei desistindo de colocar a rapadura. Fiz a receita como ela vem mesmo, estou numa fase de tentar achar um padrão de brassagem (e tenho conseguido nas minhas últimas três :rockin:) pra depois começar a tentar usar adjuntos e inovar um pouco. Mas acho, por favor me...

Entrei nestas do Ebay mas lá não consta qual variedade é. Vocês acharam?

Galera, vocês poderiam passar os contatos de onde compraram os rizomas/vasos/sementes destes lúpulos? Acho que quanto mais pessoas tentando plantar melhor seria para entendermos como a planta se adapta aqui no Brasil. ABraços a todos

Eu ia comprar a receita toda nos Lamas, usando o m27 que o Correa sugeriu, mas assustei quando vi um item 10 reais para retirada na loja, é isso mesmo? Vou lá buscar e ainda pago 10 pila? Confere?

Valeu galera, tá difícil achar esses fermentos específicos de saison aqui em Campinas.

Como vai galera? Estou bolando uma receita de saison e gostaria de saber se rola usar o fermento s-33 ou se tenho que partir pros líquidos mesmo. Abraço

Como vão todos? Estou com uma receita de IPA (aquela dos Lamas) chamada "porcaria". Gostaria de adicionar rapadura mas não faço idéia de qual quantidade colocar. Ou se o beersmith pode ajudar nisso. Obrigado Abraço

COmo vão todos? Esses dias fiz o primming de 16L de uma cerveja pilsen, ela estava maturando a três semanas a 0 graus e não levei em conta o CO2 residual na hora de engarrafar. Dando uma olhada nos sites que calculam a quantidade de açucar para um volume de 2.4 de CO2 em 16L de cerveja, eles...

HEHE, valeu galera. Abraço

Como vão todos? Nas minhas úlltimas brassagens temos o hábito de começar os trabalhos tarde, sendo assim, geralmente temos terminado de madrugada. Determinadas vezes, uso o chiller e a temperatura do mosto fica em volta de 30 a 35 graus, portanto, um pouco acima do ideal. Gostaria de saber se...

Entendi, vi um video de um rapaz ensinando como verifica se o seu balde está bem vedado vou tentar pra próxima também. Alexgdias, as vezes faço a trasfega as vezes não pois moro em cidade diferente da que faço a cerveja. Mas nas que transferi também percebi um pouco do gosto. O fato de...

Eu geralmente fecho com a mão mesmo, quando percebo que a tampa tá fechada uniformemente eu já boto o airlock. Mas estou pensando em vedá-lo com silver tape ou qualquer outra fita adesiva pra próxima brassagem. O fato é que até agora tenho feito boas cervejas mas todas com esse residual de...

Então, geralmente deixo 2 semanas maturando a 4 graus. Engarrafo, faço o primming e deixo mais 2 pra carbonatar.

Como vão todos? Estou na minha 5a leva de cerveja e sempre fermentei com aqueles baldes brancos de 20l. Ele não veda totalmente e nunca usei papel filme ou silver tape pra ajudar na vedação, por isso, meu airlock nunca teve atividade, apesar de todas as cervejas terem atenuado conforme o...