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Ola cervejeiro, bem vindo. Quando eu começei fazer cerveja me embrestei dois calderões de 30 litros e minha esposa costurou com um saco de açucar dois filtros para colocar eles em cima de dois baldes da margarina. Não era otimo, claro. Mas com este equipamento aprendeu bastante, vi o que faltou...

Como Guenther ja escrevi, a fervura do mosto e basico de saber. Um fogão simples que serve custa 100 Reais, uma botija ao lado e pronto. Eu usa circular tijolos para suportar o peso, é mais seguro. Abraço

Thanks for welcome. Here in Brasil the biggest Problem is the part cooling down the Wort with an Eqipment simple. Everytime i must work with many ice. The Temperatures here are the problem. O risc for infect my beer or later a cooling system more complcate with a little pump is high.

Only the transfer your beer moved the yeast for going up. If i make hop dry, it's to see, everytime if i transfer my beer come activity em yeast. Greets

Thanks for the welcome, i like it to stay and arrived the forum here. I live in Brazil, i have contacts to german brewers and many older and newer recipes from there. Here in Brazil that brewer hobby is new but it 's going up.

Yes it is ;-)...i love lager, but i am curious to learn more type of beer and make my own experience.

and this is my draining system for sparge. i have written a little simple app for calculate my beer and my wort.. if everyone have interest... Cervisia Calculate here is a link to Android play market: https://play.google.com/store/apps/details?id=de.ralfingo.cervisia_calc greets

I can use up to 4 fermentadores. Sometimes i divide my wort in 2 partes and use different yeast or hops...or other ingredients. My cooling system is very simple while we have temperatures near 30 °C and its difficult secure my equipement contra "bichos" bacteries and wild yeasts. So i...

Thanks i've done

Hello at all, i'am from north of brasil, estate Paraiba and i'am happy with my hobby. Like to brew Typ Altbier, Bockbier, and other ales. With my equipement i can work up to 26 Gal... and.... i like it :) Greets

I'am new here and wanted to introduce myself. There is a Thread here to do that? Ralf

Essa Cerveja vai faltar muita Maltose. Olha o diagrama do anexo Acho tambem que a receita com essas rampas ficou estranho. A moagem foi bem? 0% grao completo um pouco da metade "Grobgries" 30% pedacinhos "Gries" o resto como o trigo é mais fino e a casca completa

um pouco mais imagens Para o pessoal que fizeram o download vou abri um topico para ajudar

Ola pessoal Escrevi uma pequena ajuda para nos cervejeiros.. https://play.google.com/store/apps/details?id=de.ralfingo.cervisia_calc O aplicativo trabalha com mais de 20 unidades. Kg, gr. ounces, pounds, barrels, ebc, srm, pints, libs, gallons, quarts, litros, SG, °P, Brix, Kelvin Celsius...

Seja bem vindo no clube dos cervejeiros. Dividimos uma paixão com muita coisa para aprender. O resultado sempre é um prazer. Abraço Ralf

Atualisando

@raisoshi Agora chegou a luz no fundo do tunel...obrigado! Nachguss...ainda filtragem do mosto, começa a lavagem com agua "Anschwänzwasser"(78 °C) A diferença, agua de lavagem "Anschwänzwasser" <---> Überschwänzwasser é.... "Überschwänzwasser" agua que so faz lavagem do bagaço...se o extrato...

Para clariar o assunto.... Um exemplo... O mosto com trub e lúpulo e ainda sem filtragem ..então ..mosto ainda não limpo vai perdeu volume... mosto com a filtragem do trub e lúpulo é limpo com menus volume, que se chama mosto tambem.

Muito obrigado pela ajuda. Por exemplo eu escrevi em um outro idíoma ao lado. Agora entendi, no idioma portugues simplesmente nao existe uma palavra extra para cada parte do processo. Por isso fica mais complicado e as vezes mal entendidos. Abraço

Olá pessoal, tenho dúvida a respeito da nomenclatura em PORTUGUES na area da produção de cerveja. Em outros idiomas tem para cada parte do processo um nome específico. Alguem poderia me ajudar? Tudo começa com agua... Depois temos... 1.)agua com malte que se chama.... 2.)depois da primeira...