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Weiss (atualmente fermentando) (projetado 17l (55% eficiencia), e rendeu 22l (70% eficiência), mas perdi 1l pois fermentador não comportava, então tenho 21l) 50% malte pilsen 2rs 45,5% malte de trigo 4,5% malte de trigo acidificado (foi desnecessário, mas já havia moído quando chegou meu sócio...

Boa, eu tenho acho que o dono no meu Whats, porém só funciona por wifi até amanha (bloqueio), quando desfizerem bloqueio mando msg para ele ver se tem ou se consegue. Me pouparia um trabalho danado. Mas de qualquer forma vou fazer essa receita que o cleber me passou, com os 2 posso fazer...

Interessante, da muito trabalho, mas caso eu erre o valor perdido é quase nulo, só o açúcar água e gás. Tenho 2 pés de limão aqui em casa, então isso não vai me custar. Vai demorar até necessitar dele (mais 2 brassagens e 1 maturação longa), então tenho tempo para estudar e fazer experiências e...

Obrigado, vou estudar como fazer em casa o âmbar.

Apenas para acrescentar estou finalmente com minha Weiss pura (50/50) fermentando a 17º cravados (consegui uma geladeira bem eficiente). Antes havia feito uma witbier sem controle de temperatura nas primeiras 24h com o fermento m20, e azedou muito, porém foi corrigido com uma secundária...

Gostei desses teus galões, como que você conseguiu colocar a torneira dentro deles? Não optei por esses galões que conseguiria de graça pois não tive ideias de como atarraxar a torneira, e um sifão custaria meio caro (contando com o frete). Quando terminar ai poste os resultados, daqui 1 mês +-...

Galera, estou tentando fazer uma receita de uma Belgian Golden Strong Ale, porém com coloração um pouco mais puxada para o marrom do que o pedido no estilo (mas ainda longe da dark strong ale). Porém só encontrei o candi sugar no Brasil na WE Consultoria, e para minha receita o ideal seria 500g...

Eu sei, mas eu queria conseguir os 2, pois adoro cervejas com esses sabores, no entanto sei que numa american lager não seria bem vinda, mas na witbier achei que seria interessante. Estou com uma Weiss pura (50/50) fermentando a 17º Tbm, daqui uns 15 dias vou ver se deu cravo e banana. Próxima...

Amargor ficou OK, notas de cravo apareceram discretamente e banana não apareceu (mesmo sendo witbier tentei alcançar). Ficou altamente carbonatada, embora espuma não muito abundante e de duração média. No mais ficou bem leve, notas de coentro e laranja ficaram equilibradas (talvez pouco menos de...

Já vi em outro post que aqueles fogareiros não são bons. Obrigado pela ajuda.

Desculpem ressuscitar o post, apenas para mostrar como ficou minha witbier tentando fermentar a 17º (primeiras 24h houve problemas com controle temperatura, dai mais 24h até descer para 17graus, e restante nessa temperatura). Notas de cravo presentes discretamente, banana não apareceu. Espuma...

Acho que vou comprar mais 50g de cascade, esse já conheço e aprovo. Galaxy testo em levas bem pequenas apenas para 'experiências'. Obrigado.

Uso um copo e uma mangueira, e alcool 70 no copo (aqui tbm a primeira leva bebeu, e foi uns 100ml) mas não houve problemas no final das contas. Essas mangueiras de silicone 3/8 são ótimas, paguei R$ 0,50 meio metro, e veda perfeitamente com o furo do balde. Se for para pegar um desses a seco...

Até o momento engarrafei 55 garrafas onde esterilizei por 1h em um forno a 180ºC e não houve problemas, claro que elas já estava limpas quando coloquei no forno, mas não esterilizadas. Levando em consideração que jogando água fervendo dentro delas para enxague pode estourar garrafas, e fazendo...

Esqueci de mencionar, usando 70-80ml vc não consegue tirar o densímetro de dentro. Não faz diferença para mim que sempre provo na FG para ver se está dentro do esperado, mas para galera que guarda para alimentar leveduras na OG ainda, pode dar problemas do tipo: Vira proveta em um copo/garrafa e...

Amigos, minha terceira brassagem vai ser uma APA, vi essa receita que a indupropil publicou no facebook, modifiquei algumas poucas coisas, porém tenho dúvida sobre esse lúpulo galaxy, alguém já utilizou? (tenho só 5g de cascade, vou precisar comprar lúpulo de qualquer forma) Obs: Vou utilizar...

Amigo me avise se comprou e deu tudo certo, se não oxidou já na primeira e gerou calor uniforme, pois estou em busca de um bom fogão também e está difícil encontrar recomendações.

Com mosto não, com água+açúcar sim, Kra se o densímetro está boiando, ele está operacional, o que tem de água para baixo dele não interfere, o empuxo do líquido ocorre somente onde o densímetro está em contato.

Não bebo ICE pois dói os dentes e da dor de cabeça, estava na geladeira, mas quando alguém beber vou guardar a garrafa. Então da para usar até 60 que não toca no fundo, mas para melhor visualização uso 80, usando 100 vc consegue visualizar muito mais rápido. A questão dos 100ml é apenas para a...

Num futuro próximo pretendo utilizar 3 panelas, enquanto isso sigo com panela 29l que consigo produzir no máximo 21l, mas em segurança 18l (ou vaza na fervura) Estou utilizando método biab por enquanto, consigo fazer uma lavagem para aumentar a produção, não eficiência, em resumo sem lavagem...