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Caros, Recentemente comprei uma Lactose P.A e através de contato com o fabricante (LabSynth) fui informado que esta lactose P.A não está liberada para consumo humano (foodgrade), pois continha em sua formula 5ppm de chumbo. Alguém tem alguma informação a respeito disso? Abraço

Caros, tudo bem? Recentemente comprei umas leveduras secas da Mangrove Jacks e, por descuido, a minha empregada acondicionou-as na gaveta extra-fria da geladeira, bem abaixo do compartimento do freezer, que fica na mesma porta da geladeira. Será que terei problemas ao utilizá-las? Obrigado,

Jair, Obrigado pela resposta! Me diga uma coisa, com o termostato na posição original, qual foi a temperatura mínima que você já atingiu no costado ou no poço termométrico do fermentador? Fiz uns testes com esse frigobar e o máximo que consegui chegar nele com uma carga pequena de líquido foi...

Jair, pode dar mais detalhes da localização e como soltar o termostato desse frigobar? Valeu

Exatamente, MacBozo, mas desta forma poderemos passar dessa proporção de 2,5 - 3x... Ai eu me pergunto, estaria eu, de certa forma, diminuindo a eficiência da minha brasagem por conta desse excesso de água para a extração? Mais alguém aqui usa bazooca? Igor

Foi exatamente por conta do BeerSmith que fiz essa pergunta. Para uma brasagem minha ele está considerando 2,4L para cada kg de malte + o deadspace do fundo da panela, mas essa proporção está excedendo o máximo de 3L por kg de malte. Devo executar a minha brasagem com esse cálculo do BeerSmith...

Caros, boa tarde. Estou com uma dúvida referente ao cálculo do volume de água para a mostura inicial. De acordo com os blogs que li, é necessário utilizar entre 2 a 3 litros de água para cada kg de malte (com valor aproximado de 2,4L - se não me falha a memória). Esse valor de água para cada...