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Porque não utiliza um controlador PID? Isso vai ajudar a manter a temperatura com um controle mais eficaz.

Entendi. Acheique as medidas ocorriam durante a mostura. Se sim, essas temperaturas em farenheint poderiam ocorrer (170º F = 76ºC, mash out, por exemplo). Mas se marca isso na temperatura ambiente esta bem estranho. Minha sugestão é trocar o termopar. Aproveite para comprar um PT-100. Eu...

Será que essa temperatura alta pode estar configurado para leitura em fahrenheit?

Tenho interesse. Favor orçar o frete para 73252-200.

Oi Fábio, grato pelo retorno. Gosto de fazer Wits de corpo médio (às muito secas podem ficar alcoólicas demais e interferir no sabor). Para isso acredito que dividir o tempo em 30min + 30min deve ser suficiente, mais do que isso acredito que a beta-amilase pode consumir grande parte do amido...

Sugiro a leitura desse tópico: Rampas para uma Witbier. Precisa ou não? http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=404549

Procede Gustavo, mas se considerarmos somente o uso de grãos maltados na receita. Receitas com grãos não maltados, que possuem alta carga proteica (como o caso das Witbiers) requerem uma parada proteica.

Fábio, também tenho produzido receitas de Witbiers e gostado muito dos resultados. Com base em minha experiência tenho algumas considerações sobre as rampas da sua mostura: 1.) O tempo da rampa de parada proteica (50o. C) está muito longa, o que pode ter resultado em uma baixa retenção de...

Olá, tenho interesse. Favor verificar frete para o CEP: 73252-200

Já inclui os conectores e mangueiras?

Olá a tod@s. Gostaria de informações sobre quais peças comprar para montar o painel. Procurei no mercado livre e encontrei muitos kits de placas de arduino e não sei qual comprar. Pelo que eu entendi devo comprar: -Placa Arduino Nano ou Uno R3 - LCD 20x4 - SSR 40A - Relé para Bomba - Botões...

Concordando e complementando a argumentação do @raisoshi. Só vejo vantagem em colocar termostato na panela de fervura para acompanhar a temperatura de resfriamento do mosto, sem necessidade de utilizar controlador de temperatura (no máximo um dimmer)

@Xavanty muito interessante. Qual a placa arduino e lcd utilizados? Acabei de montar meu setup com controladores PID _( HLT 2.000W / MT 2.000W/ BOIL 5.000W) no total consomiria 41 Amperes (se fossem ligados todos ao mesmo tempo, mas geralmente nao passam de 20 Amp.). Vou avaliar a...

Qual o preço? Tenho interesse

Exatamente Roger.

Não vejo problemas em usar lúpulos com alto teor de AA para o DH. O que aumenta o IBU é a isomerização dos AA, portanto não entendo que isso define o amargor. Citra, Centennial e Simcoe, que possuem, geralmente, alto teor de AA tem sido muito utilizado no DH e produzem resultados fantásticos no...

Acho que não me fiz entender! Gostaria do que em troca? Qual cidade você mora? Abraço

Qual o motivo da troca? Quer trocar por o que?

Na minha humilde opinião colocar o termômetro nessa parte gera um problema, pois no sistema RIMS nem sempre a bomba estará ligada e portanto vc não terá a exata medição da temperatura da mostura. Se vc resolver utilizar o sistema com a bomba sempre ligada vc terá uma perda térmica muito maior...

Grato por compartilhar. Só fiquei em dúvida em uma coisa: quantos dias deixar maturando?