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Acho que a melhor opcao é pela torneira, mesmo. Depois deixa uns minutos na geladeira pra decantar a levedura. Se nao quiser tirar o balde do freezer, pode usar uma mangueira sanitizada e fazer um sifão (com a boca mesmo). Importante nao deixar a cerveja da mangueira voltar para o balde. A 1a...

O que daria pra fazer é montar uma receita de 18L (com ~24L pré-fervura), iniciar a fervura com uns 20L, continuar a lavagem e tirar os outros 4L de mosto pra ir completando a fervura à medida que vai evaporando. Da mais trabalho e corre o risco de transbordar. Abraço!

Acredito que a 35C, mas deve diminuir um pouco a durabilidade da cerveja.

O stir plate é muito importante pra otimizar a propagacao em um starter. Essa calculadora da uma boa estimativa entre os diferentes métodos de starters. http://www.brewunited.com/yeast_calculator.php O starter tem um vantagem sobre o fermento seco rehidratado, pois a fermentacao do mosto...

The pressure is the same (bottom or top mount). Chugger pump wont have a problem.

Se voce possui um refratometro, é facil ir medindo a densidade (perto dos 60min) e garantir que extraiu todo o acucar dos graos. Quando a densidade parar de subir, pode escorrer o grain bag e partir para a fervura. Se nao me engano, nao tem muita vantagem em fazer mash out no BIAB. (mas tambem...

Se usar a mesma quantidade de grao, provavelmente chegará em uma OG abaixo da receita do 1o post (dado que nao vai fazer a lavagem e a eficiencia será menor). Sugiro usar 15L e verificar no inicio da fervura qual será sua OG. Como provavelmente estará acima, é só ir adicionando um pouco de agua...

Dispensando a lavagem, deve iniciar com o volume total de agua. Mas, como a eficiencia é um pouco menor, tem que utilizar mais grao ou fazer menos cerveja. Por isso, seria bom utilizar a calculadora de algum site para estimar corretamente a quantidade de grao e agua. Abraço!

Como voce pretende fazer a oxigenacao do mosto? O ideal seria usar um aerador com bomba de aquario e filtro bacteriologico. Como fará o controle de temperatura da fermentacao? Poço termico ou sensor colado no balde? Como é iniciante (e faz BIAB), eu dispensaria a lavagem. É um processo que “só”...

Esse é um assunto bem incerto. Dificil definir um prazo. A oxidacao é um processo gradual e o impacto varia muito de acordo com o estilo de cerveja. Normalmente, as cervejas com muito lupulo sofrem mais com a oxidacao. Por exemplo, uma new england ipa que fiz, escureceu muito (com alteeacao de...

How to brew Brewing classic styles Designing great beers

Tem razao sobre a precisao do refratometro. Mas eu prefiro ter um erro de +/- 0.001 (e medir algumas vezes proximo a FG) do que gastar cerveja com o densimetro. Nunca tive problema com a correcao que o beersmith faz. As outras formulas costumam errar a densidade no inicio da fermentacao (que...

Concordo plenamente. Um refratometro é muito pratico na hora de fazer as medicoes ao longo da brassagem. Com isso, garante que vai bater a OG. Comprei o meu por R$40 no ebay. Abraço!

Ouvi dizer que é possivel trazer na mala de mao, com o registro desmontado. Seria legal se alguem pudesse confirmar se ja conseguiu trazer de la. Pra variar, la é bem mais barato. Abraço!

O valor total (incluindo frete) nao superou USD 50? Como conseguiu comprar sem ser taxado? Abraço!

Eu sugiro algumas alteracoes: - Trocar o densimetro pelo refratometro. Prático, mais resistente e pode ser usado antes e depois da fermentacao (com uma tabela de conversao); - Uma panela maior, dado que o BIAB tem tem eficiencia mais baixa; - Um enchedor de garrafa com valvula (bottle filler) +...

I dont think 50’ would solve. Measure your wort temperature exiting the coil. It would likely be the same as the HLT water temperature. Dont forget to keep HLT water moving.

Pode mandar uma foto do conjunto? Abraço!

Concordo. Com isso, talvez compense comprar mais 1 termostato (~R$30 no ebay).

Nao vejo problema, dado que esses controladores costumam suportar pelo menos 8A. Abraço!