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Buenas moçada. Atualmente faço carbonatação forçada, colocando geralmente 20 PSI de pressão nos meus posts mix de 19 litros. Quando extraio direto do post mix, com uma torneira naja, a cerveja sai com aquela deliciosa espuma. Quando sirvo ela na chopeira a gelo, em que a cerveja passa por uma...

Se a cerveja está com gosto ruim, e ao teu paladar, parece desagradavelmente azeda, não fique se culpando ou passando "ruim" com a ceva ruim. Descarta e fica o aprendizado, algo no seu processo não rolou legal. Eu já fiz um no chill no fogão de casa. Depois e fazer o whirlpool na panela, e dar...

Fala Julio, tenho uma panela de 14 litros pra brick, ta aqui o anuncio aqui no fórum... se tiver interesse me chama abraço https://www.homebrewtalk.com.br/threads/venda-de-panela-14-litros-e-chiller-de-imersão.414986/

Venda de final de ano: - Panela Lamas 14 litros, fundo triplo, aço inox de 1,2mm, acompanha válvula, esperas para termômetro e entrada de sparge; - chiller de imersão duplo de inox 3/8", 19 metros; - fotos com descritivos abaixo - de preferência pessoal do RS (para facilitar logística); -...

eu sigo um cara no instagram, Riqueza_inox, da uma espiada, os produtos parecem ser de boa qualidade, apesar de ser um investimento e tanto.

Salve pessoal, envazei 8 litros de uma barley wine em um post mix de 9 litros. Já está a umas 3 semanas maturando, mas logo percebi que isso é muito pouco! Para uma cerveja de guarda dessas, vou precisar de mais tempo, percebi que não quero segurar meu post mix só para essa cerveja. O que me...

Sejam bem vindos galera!

Salve parça, seja bem vindo no fórum.

Salve irmão, seja bem vindo!

Inclusive, bati uma foto da minha engenhoca, segue.

Galera pelo que pesquisei, é possível sim fermentar no post-mix, tendo algumas vantagens e outras desvantagens (como tudo na vida). Já vi alguns caras no brulosophy fermentando no post-mix (inclusive aproveitando o co2 gerado para já expurgar o oxigênio do barril que será transferido a...

Mó bacana, parabéns pelo investimento

Buenas, tenho interesse, me chama no whatsapp q combinamos! 51 99943 3284

Galera estou para fazer uma breja em meu AP, vou fazer um BIAB e usar o no chill. Vou tirar o mosto quente e colocar em um post mix (em torno de 13 litros), e colocar na geladeira bem fria (4°). Quando tiver mais dados sobre - temperatura que chega no barril, tempo de resfriamento até 18°C e...

Bacana, vou procurar no canal do Jamal sobre essa spunding valve. A propósito, encontrei no site da BYO algumas instruções bem simples de como fermentar e transferir do post mix (fermentação primária) para outro post mix (fermentação secundária/maturação). Segue o link para quem se interessar...

Bacana, parabéns

Salve povo! Lendo algumas matérias no Brülosophy, vi que um dos caras costuma fermentar suas levas em barris post mix velhos. Logicamente, após a fermentação, ele transfere a cerveja para um post mix novo. Penso que a grande vantagem é a possibilidade de trabalhar praticamente sem o contato...

Pode ser um problema nesta sua receita, pois já tem pouco malte, se vc não tiver uma eficiência muito boa, só os adjuntos não terão condições de elevar essa OG. Sugiro procurar por outra receita para uma cerveja com os parâmetros parecidos, e comparar a quantidade de ingredientes solicitados.

Salve pessoal! Gostaria de descrever meu processo de produção, pois para mantê-lo enxuto, acabei fazendo algumas adaptações do que se aprende nos cursinhos de produção de cerveja de plantão. Atualmente conto com uma panela de 117 litros, com fundo falso, e uma panela de 50 litros. Tenho...

Salve cervejeiros! li a expressão "no chill" em alguns outros tópicos do fórum e fui pesquisar para entender um pouco mais sobre este processo. Porém, como não encontrei um tópico específico, resolvi abrir um para colocar em debate. O método no chill é usado para evitar o desperdício de água...