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  1. paulopinho

    Malte Pilsen - Cargill

    parei tbm de usar malte cargill agora só uso sween , agraria e chillz malt
  2. paulopinho

    APA DO ITALIANO - RECEITA LAMAS (problemas)

    olhe tem muita gente reclamando deste tal m-44 eu sou um que não compro mais use us-05 no lugar desse da mangroove jacks
  3. paulopinho

    Avaliação de Receita - Amber Ale

    olhe eu não usaria candy sugar em amber ale coloca malte aí no lugar quanto ao lupulo esse fantasia fica bom em cervejas tipo kolsch ... o amarillo vai bem nesse tipo de cerveja como aroma sabor o target como lupulo de amargor bem neutro a cor dela seria de 30 ebc combina aí malte melano ...
  4. paulopinho

    Sabor em serpentina inox

    sim de preferencia
  5. paulopinho

    Sabor em serpentina inox

    tem que ser serpentina de aço inox não passa sabor para cerveja
  6. paulopinho

    Fundo falso e 50 litros perdidos

    o problema foi a vasão muito grande essa bombinha que o pessoal acha que fraca não é não ela é foda o malte deve ter gelatinizado talvez vc não mexeu no mosto neste momento acabou formando um grude a sucção da bomba começou a puxar o liquido acabou forçando seu fundo falso empenando o mesmo e...
  7. paulopinho

    Dúvidas: Adstringência

    eu se fosse vc não usaria mais esse wb-06 há relatos à tempos sobre a má fama desta levedura tente m-20 da mangroove jacks muito melhor o resultado
  8. paulopinho

    Sanitização das garrafas.

    é se voce lavou as garrafas após a sanitização aí sim terá problemas
  9. paulopinho

    Será contaminação? Supercarbonatação, gushing, e outros sintomas ...

    opa aqueles vaporizadores de ar quente tipo vaporeto mas sao 3 processos : 1º lavagem grosso retira residuos 2º vaporização 3º sanitização
  10. paulopinho

    Será contaminação? Supercarbonatação, gushing, e outros sintomas ...

    por isso que sempre optei de antes da sanitização meter um jato de vapor quente de 180ºc dentro de cada garrafa depois que faço a sanitização esse problema não acontece aqui
  11. paulopinho

    Medição OG após fervura em Altas temperaturas (Acima de 90°C)

    exatamente como leoavila escreveu acima assim que se faz
  12. paulopinho

    Misturador para Panela Cervejeira - DIY

    essa parte não faz muito sentido: " Não se deve arear o mosto enquanto o mesmo estiver quente, caso contrário fará com que o oxigênio se ligue quimicamente a vários compostos de mosto. Ao longo do tempo, esses compostos irão se quebrar, liberando ((((( oxigênio atômico ))))) de volta para a...
  13. paulopinho

    Clube Lamas - Gose

    também vi isto o soft deles que usam é de " cabeça " pois nunca ví tanta economia numa receita
  14. paulopinho

    Biermaker - Avaliação

    acho essas panelas muito caras para vir somente ela não vem parte de resfriamento dessas todas acho mais negocio comprar uma grainfhater pelo menos vem toda completinha com chiller e ainda da pra fazer até 30 litros
  15. paulopinho

    Clube Lamas - Gose

    "" gambiarra """ :(
  16. paulopinho

    Adição de café

    acredito eu que um bom café arábica catado com uma boa torragem vai extrair um excelente café
  17. paulopinho

    Dúvida sobre qual lúpulo Hallertau utilizar

    Hersbrucker , traditon , perle e magnum são bastante usados em algumas belgas depende muito o que vc vai fazer dentro da gama das belgas tem varios tipos de cervejas
  18. paulopinho

    Açúcar invertido pronto

    esse parece melhor que do lamas o preço tá bom
  19. paulopinho

    Cerveja com Gosto de manga

    é o lúpulo citra mesmo é manga pura
  20. paulopinho

    Ácido lático e Cloreto de cálcio com sujeira

    acido láctico é este: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-696295829-acido-lactico-latico-usp-purissimo-c-laudo-de-pureza-_JM agora sais o melhor mesmo é procurar em sua cidade lojas especializadas em produtos quimicos
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