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  1. LucasCSP

    COMPRO - Post Mix 9 ou 19L

    Galera Tenho intenção de compra de 1x Post Mix de 9 ou 19L. Quero pagar no maximo R$ 200,00 e produtos que exigem certos reparos são aceitos. Fico no aguardo. Lucas
  2. LucasCSP

    BeerSmith 2.3.7 - Tradução?

    Permanece sim. Mas eu tive que por novamente apenas Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  3. LucasCSP

    BeerSmith 2.3.7 - Tradução?

    Cara eu usava a versão 2.2 traduzida, atualizou automaticamente e já veio traduzido. Só tenha atenção pois tive que por minha chave novamente. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  4. LucasCSP

    Uso Gelatina / Maturação

    Cara como diz o Guenther, a cerveja está maturando desde o dia que ela vem ao mundo... Recomendo a leitura deste topico: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403851 que em resumo diz o seguinte... de tempo para as coisas acontecerem, primeiro o fermento precisa se adaptar, depois...
  5. LucasCSP

    Primeira brassagem Trigo (Weiss) - 10 lts

    Cara eu passei basicamente por tudo isto... Algumas dicas que te dou - Pouquissimo, voce pode fazer a brassagem com esta quantidade, e separe o dobro para lavagem, quando estiver fazendo a lavagem meça a OG até atingir o nivel desejado - Leia este topico, vai ajudar muito nas proximas...
  6. LucasCSP

    Medição de Volume baldes fermentadores

    Olá @mfwitzel tenho interesse nesta calculadora em excel mas o link ta quebrado. Pode me enviar por email ou postar novamente? [email protected]
  7. LucasCSP

    Receita American Lager

    http://www.brewersfriend.com/search/ Vai por estilo ou ingredientes. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  8. LucasCSP

    Renato - São Bernardo do Campo

    Cara eu compro na Brew Head Shop! Bem perto da sua casa e tem loja online também https://brewheadshop.com.br/ Av. Caminho do Mar, 3270 | São Bernardo do Campo - SP (11) 4362-4520 | (11) 4362-4521
  9. LucasCSP

    Correção de densidade com fly sparge

    Concordo com cgfisher, faço o mesmo e caso a densidade abaixe muito, eu aumento o tempo de fervura que a densidade aumenta !!! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  10. LucasCSP

    Problema - Cheiro de Fermento

    Cara pra maturar por até uns 30 dias não faz sentido, pode deixar no mesmo balde que a trasfega na verdade só abre espaço pra outros problemas (oxidação, contaminação). Só controlar bem a temperatura e dar o tempo certo antes do coldbreak vc vai ter bom resultado. O problema não está na...
  11. LucasCSP

    Off Flavor bizarro

    Cara eu vi que ele é o nome que damos ao Ácido Graxo! São causados por não lavar/enxaguar muito bem o recipiente, mas eles também podem ser produzidos a partir das condições de fermentação. Se você deixar a cerveja no fermentador primário por um período de tempo relativamente longo após a...
  12. LucasCSP

    Off Flavor bizarro

    Confesso que to curioso rs... Mas acredito que vamos ser proximos ao sabor de Titica com Mato! hasudhauhduas
  13. LucasCSP

    Off Flavor bizarro

    Cara veja se este documento te ajuda a identificar: https://1drv.ms/b/s!AsgxMO3wW3aTgcIMntVnYs1uPAPMfQ Veja os seguintes . Caprílico (produzido pela levedura) . Catty (parecido com jaula de animal) . Grama cortada (produzido pelo lupulo) . Terra molhada (pela agua) Acho que se juntar tudo isto...
  14. LucasCSP

    Problema - Cheiro de Fermento

    Cara eu ainda não tenho propriedade para falar, mas tive o mesmo problemas nas levas de APA que usei este fermento em temperatura ambiente. Se vc fermentou em ambiente a 25, dentro do fermentador estava de 27 a 30°! Então vc gerou alguns off-flavors com certeza. Quando eu controlei a temperatura...
  15. LucasCSP

    Densidade final elevada

    Acho, Weiss costuma ter alta carbonatação, então o risco é alto, em contra partida, a sua mostura foi numa temperatura "alta" pra esperar tanta atenuação; Tem bastante açucar não fermentavel aí. Certifique-se medindo por uns 3 dias seguidos (os mais quentes) a atenuação com um densimetro; E só...
  16. LucasCSP

    Cold Break - Whirlpool - Whirlfloc

    Galera só atualizando o POST! Resolvi seguir as dicas que vi aqui e literalmente desencanar e ir na boa... Basicamente a resposta é simples... Basta irmos devagar!!! O que eu mudei no processo: . Não usei a pastilha toda de Whirlfloc, usei 1/10 dela (As pastilhas são para 100L mesmo e isto...
  17. LucasCSP

    temperatura brassagem inicial errada

    Química não erra! Vai ter variações claro, mas 0 e 1 não se discute RS. Obrigado pelos créditos. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  18. LucasCSP

    Objetivo era uma weizenbock mas vai sair uma dunkleweiss !! Onde errei?

    Isto é do copo. Copo com ranhuras ou não tão limpo aumentam a espuma no primeiro momento. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  19. LucasCSP

    temperatura brassagem inicial errada

    Voce inativou boa parte das enzimas, nesta temperatura voce trabalhou imensamente Alpha Amylase, mas com certeza teve conversão de beta, pouca, mas teve. Voce vai ter uma conversão muito baixa dos açucares altamente fermentáveis e sua atenuação vai ser mínima, mas não é de se jogar fora. Voce...
  20. LucasCSP

    1ª Brassagem - IPA - BIAB

    Se eu ja tivesse meu primeiro processo descrito como o teu com certeza evitaria muita surpresa, cara vc está munido de tudo que precisa, no momento que estiver fazendo vai aparecer as dificuldades, volta aí pra contar pra gente!
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