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Aumentamos a produção de 20L para 40L e estamos vendendo: * 2 baldes fermentadores 20L, plástico alimentício, com tampa, torneira, alça e airlock lateral. R$30 cada ou os 2 por R$50; * 1 caldeirão alumínio Nº 32 (22,5L) com furo de 1/2" polegada (não acompanha a válvula) por R$80, e 1...

Boa noite rodrigonicoloso, Guenther, Tiago e paulo. rodrigonicoloso, gostou do resultado dessa sua receita? Modificou ou melhorou alguma coisa nela? A quantiidade de maltes não foi pouca? Eu e minha esposa somos iniciantes na arte cervejeira caseira e leio muito os posts, tem nos ajudado...

Boa tarde Rodrigo. Então, já fiz três brassagens de weiss e nenhuma ficou boa. Gostou do resultado dessa sua receita? Modificou ou melhorou alguma coisa nela? Qual fermento você acha melhor para weiss: M-20, WB-06 ou Lallemand Munich?

Dê uma olhada: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=404529

Também tenho notado que quase ninguém faz a parada da dextrinase devido a qualidade dos grãos, mas segui a receita para evitar erros. Tirando as receitas mais elaboradas, quase todos usam rampa única entre 66°C e 68ºC por 60 minutos. Procede?

Já fiz três Wiess e nenhuma ficou boa, como eu esperava. Na primeira American IPA fiz o dry hopping no início da fermentação mesmo, pois meus baldes são de fermentação/maturação. Fiz essa segunda American Ipa com Gengibre e duas brassagens de Summer Ale. Também tenho notado que quase ninguém...

Pessoal, desculpe a demora. O OG ficou abaixo do esperado mas ainda sim a cerveja ficou muito boa. Fizemos mais uma brassagem da mesma receita com as seguintes rampas (corpo médio): - 1ª (limit dextrinase): 55ºC/60ºC por 15 minutos - 2ª (beta-amilase): 60ºC/65ºC por 25 minutos - 3ª...

O melhor preço aqui em BH é no Rei do Alumínio. Mas talvez tenha alguém no fórum aumentando as levas e vendendo as suas...

Boa tarde a todos. Tenho panelas n°32 (22,5L - lavagem), n°34 (27,2L - mostura) e n°36 (32,5L - fervura), e faço levas de 20L. Aumentarei a capacidade para 40L. Preciso de uma n°38 (38,5L - mostura) e uma n°40 (45,2L - fervura) para produzir levas de 40L. CEP para cálculo do frete: 30.626-710.

Boa tarde. Quanto fica o frete para 30.626-710? Mande o link para pagamento via mercado livre..

Valiosas dicas. Obrigado!

Bom dia pessoal. Estou indo para minha 3ª brassagem e irei fazer uma American Ipa (Ale) amanhã. Como sou iniciante, encontrei essa receita na net que mais se enquadra ao resultado que busco. Entretanto, estou achando que a quantidade/tipo de lúpulos não darão o amargor e aroma suficientes...

Boa tarde galera. Me chamo Anderson, tenho 32 anos, sou policial militar, bacharel em Direito, estudante de sociologia e agora Cervejeiro de Panela. Moro em BH mas nossa 'nano-cervejaria' está em Santa Luzia. Comecei apreciando/degustando. Depois fui lendo, pesquisando, estudando até começar a...

Boa tarde. Fiz apenas duas brassagens e ainda estou aprendendo. Ao engarrafar a primeira leva antes de iniciar a segunda brassagem, utilizei o mesmo método de Priming que você usou: seringa, garrafa por garrafa, pois já ouvi e fui orientado que jogar toda a solução no balde...

Boa tarde Paulo. Também fiz minhas primeiras brassagens 09 e 23/10 (Weiss 'Erdinger'). Na primeira tive problema com chama amarela que preteou todas as panelas e com uma bazooka que eu havia feito com tela dobrada. Depois de trocar os injetores dos queimadores e colocar uma bazooka com tela...