Search results

Sei que não é o tópico adequado pra isso mas, tens alguma indicação de livro/artigo que embase isso que vc disse? Pois, até onde sei, extração de taninos ocorre com temperatura acima de 80 graus na mosturação/lavagem e/ou ph elevado na lavagem. E outra, taninos trazem adstringência, que é...

Dentro da geladeira. Mas vou partir pra uma outra alternativa, colocar uma serpentina inox dentro do fermentador e circular água gelada através dela.

Com cento e poucos reais a mais vc compraria um desses https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-913462390-fermentador-cnico-25l-em-aco-inox-304-_JM E se guardar dinheiro mais tempo, junta mais uns 600 reais e compra um deste aqui...

Tem o peated tb, que dizem ter um perfil diferente do smoked. Não usei nenhum dos dois, mas tem um tópico aqui que já debate sobre eles. http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=411978

Exato, aqueles dois campos em amarelo você vai alimentar com os dados reais que obteve durante a brassagem. Não se importe com eles agora, pois você só terá os dados ao final do processo.

Se você mandar o print da tela do beersmith, talvez poderíamos ajudar mais. Mas está com toda a cara de que o apurado seja o real, e que algum parâmetro real esteja errado (eficiência, OG, FG ou tamanho da leva). Tb uso o beersmith em inglês.

Se a serpentina simplesmente estiver solta dentro do freezer, acho que você não vai conseguir gelar ela o suficiente a ponto do chope que está quente no barril sair gelado. Essa serpentina dentro do freezer, para dar certo, imagino eu, teria que estar mergulhada em um recipiente com líquido...

Cara, por cima, existem as tampinhas de 26mm (tampa comum de cerveja) e as de 29mm (para garrafas de champanhe). No entanto, para o que vc pretende fazer, seria melhor você mesmo pegar a tampinha e medir com um paquímetro, pois ai vai ter a precisão ideal pra nao dar erro no seu projeto. Além...

Como o colega acima já mencionou, recomenda-se ler esse tópico fixo sobre resistências, pois é muito completo http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403630

Como o colega acima já mencionou, recomenda-se ler esse tópico fixo sobre resistências, pois é muito completo http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403630 Quanto a comprar resistências no Mercado Livre, já comprei umas 3 ou 4 com do fornecedor JCS resistências. O produto é bom é o...

Ela não pode estar em contato com os grãos, apenas com o mosto, por isso é colocada abaixo do fundo falso.

boa noite, A panela é de 25 litros, pretendo fazer entre 10 e 15 litros finais com esse equipamento. Ainda não testei, mas é possível que o limite de malte no cesto fique em uns 4 quilos. Quanto ao poço termometrico, este da foto estava provisório. Estou com dois menores nos caras que...

JR inox soluções, aqui de Criciúma/SC

Boa tarde, Passando aqui pra colocar algumas fotos da atualização do projeto de fazer todo o processo de produção de cerveja na sacada. Com a chegada do cesto inox, estamos prontos pra fazer alguns testes e, se tudo der certo, próximo final de semana faremos a primeira brassagem. Quem quiser...

Pessoal, Queria compartilhar com vocês o kegerator que montei depois de me inspirar em tantos posts legais neste e em outros tópicos aqui no fórum. Usei um frigobar Prosdócimo bem antigo, de 130 litros, e pretendo botar até dois post mix de 10 litros dentro dele. Não vou usar de 19 pois fica...

Boa tarde, Depois de muito tempo, consegui fazer o meu cesto. Dei sorte de encontrar uns caras na minha cidade que são fera em inox e topam qualquer projeto, hehehe. Além disso, achei um fornecedor de telas aqui, o que facilitou a compra. Usei uma com abertura de 0,4 milímetros (400 microns)...

Sabe informar que tipo de ventilador poderia ser instalado? Fiquei interessado nisso. Obrigado.

Perfeita a colocação, colega. Estava fazendo uma análise mais simples, pois estava na praia, no celular e com algumas cervejas fazendo efeito, hehehe. Cheguei a mencionar o teste do iodo na resposta anterior a esta, mas acho que o autor do tópico não fez isso. Estava me baseando no relato...

Se a densidade fechou, houve atividade enzimática. Eu iria adiante. Vc só não tem como prever quanto desse açúcar é fermentavel ou não.

Bom dia. Difícil cravar o que vai acontecer. Acontece que, em hipótese, mesmo um curto período acima de 75 graus pode ter desnaturado completamente as enzimas e, assim, pode ter havido muito pouca, ou nenhuma, conversão do amido em açúcares fermentaveis e não fermentaveis. Vc chegou a fazer o...