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Bom pessoal, comprei meus insumos e acabei esquecendo no porta malas do carro. Como resultado minha levedura ficou cerca de 24 horas fora da geladeira, em temperatura média de 30°. É uma levedura seca T-58 da Fermentis. Esse tempo fora da geladeira é suficiente para afetar a viabilidade da...

O video que comentei dos sachets de açucar é esse aqui, aos 10:55 de video. https://www.youtube.com/watch?v=-oNi3aOWNLc

Meus caros, está chegando a hora de envasar minha primeira leva e estou com algumas dúvidas que não consegui sanar lendo os outros tópicos. Pelo que pesquisei tenho basicamente duas opções: 1) Diluir a solução de açucar diretamente no balde antes de engarrafar; 2) Dosar individualmente com...

Aproveitando que falaram em deixar o fermentador parcialmente submerso na banheira... no caso de fermentador em balde com torneira não tem risco de entrar agua pela torneira?

Apenas atualizando: medi a densidade e atenuou de 1,045 para 1,020 em 2 dias. E o sabor está muito bom. Creio que apesar de tudo vai sair cerveja.:mug:

Eu cheguei a conlusão de que o balde está vedado pois o airlock indica que há uma diferença pressão positiva entre o balde e o exterior. O nível do airlock está bem maior no lado direito e a tampa também está estufada, o que pra mim indica que há sim produção de Co2, porém o airlock não...

Outro detalhe: Está completando 20 horas no fermentador e sem sinal de atividade no airlock. Balde está vedado, já chequei

Bom pessoal, fiz a minha primeira brassagem ontem, uma APA com OG de 1,051 e fermento US-05. Na mosturação ocorreu tudo bem, deixei 70 minutos em 67º e no primeiro teste de iodo já deu ok. Fiz mash out em 76º. Os problemas começaram na hora da lavagem. Após colocar uma pequena quantidade de agua...

Pessoal, desculpem se já tem tópico sobre o assunto, mas realmente não encontrei essa informação. Li algo sobre os tempos necessários mas em cada lugar encontro uma informação diferente. Basicamente gostaria de saber o tempo mínimo necessário para poder tomar a cerveja após a brassagem. No caso...

Valeu pelo retorno de todos

Pessoal! Sou iniciante e pretendo fazer minha primeira brassagem em alguns dias. Já li bastante sobre o assunto mas fiquei em dúvida com uma coisa aparente simples, o local de produção da cerveja. Tenho disponível uma área a céu aberto, mais especificamente um terraço de cobertura. Se eu fizer...