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Kkk boa, heheh É que a gente idealiza aquela Red vermelha, com aroma de malte e tal, mas tudo é aprendizado, nessa aí vai ser ver o que acertou e evitar no que se errou

Bom, mais uns dias na geladeira aí partiu gelatina. Fechou FG 1,020 fugiu do estilo, no caso não sei o que pode ter ocorrido, ficou OG 1,050 e FG 1,020 mesmo seguindo a receita do beersmith. Alguma ideia de como ela "vai ficar"?

pois é, hoje com uma prova que guardei separado da proveta pareceu meia sem gosto, mais cobre que vermelha. Bom, foi pra geladeira hoje maturar

Buenas, após o sucesso da Gold Ale com os conselhos do pessoal no meu outro post parti pra uma Red Ale receita abaixo: Seguindo todos os passos e então quando aguardava o inicio da fervura, ao abrir o pacote, cheiro de chulé/cheetos/queijo e uma cor amarelada, ou seja lúpulo velho, o lúpulo...

e finalmente nasceu: Aroma ficou como eu gostaria, achei um pouco forte , pode ser por algum off mas no geral ta ótima, principalmente pra primeira brassagem. Valeu por todas as dicas

você esta certo

Falou o "desainer" :smack: trollzinho meia boca

pois é, mais adiante pretendo ver um mini, esse é só um quebra galho

KKKKK, o que é a ansiedade kkk, boa inimiga nesse caso, ja sei que qualquer off flavors serão off flavors ansiolíticos kkk. Mas pra Red que vou fazer após envasar essa ja me comprometi de deixar ela em paz todas as etapas :D

Bom não sei se é a cor ideal de uma Blond Ale de primeira viagem, mas após 14 dias, 2 com gelatina, vai ao envase: Gosto esta bom, achei um pouco alcoólica, mas como não consegui medir o OG no inicio nunca saberei kkk. O aroma ficou ótimo, fiz um dry hop com cascade por uns 4 dias, e salta...

Não faça da sua incapacidade um padrão pros demais :mug:

Brincadeira pra primeira brassagem, mas uma linha que pretendo seguir kkk

Sim sim, no caso outro balde de fermentação, evitar o máximo incomodar os bixins heheh. Vamo ve no que resulta essa primeira leva :ban:

Tinha um sabor Ale mas mais leve sabe, a receita diz "Golden Ale", mas da pra sentir um bom aroma de lupulo e "adocicado/frutado" no fermentador, e um amargor pro fim, acho que é isso, é complicado descrever hehe, não era enjoativo, apesar de não ter carbonatação hehe. Pois é, eu tava pensando...

Bom, após a medição de sábado hoje a ceva manteve o mesmo valor, FG 1.015, o esperado na receita era 1.012, bora pra maturação, fermentou em 18º-22ºc, vai pra geladeira ou deixo a temperatura ambiente em um outro recipiente? Geladeira sem controle, fica na base de 8ºC - 10ºC: Rendeu um...

Uma dúvida surgiu, tenho disponível 2 chillers, um que está em uso e outro parado, um sistema assim usando ambos seria eficiente?: o desenho é tosco mas acho que vcs conseguem ter uma ideia, um chiller na agua gelada, outro no mosto e uma bomba recirculando a agua gelada (liguei as linhas...

duplicado

Bom atualizando, fiz a medição hoje, 1.015, baixou de 1.020 para 1.015 nesses dois dias, ou seja, habemus fermentação hehe. Ao final do período recomendado de fermentação vou medir novamente e ver se estabilizou. Vou atualizando, eu devia ter feito um blog de tanta postagem kkkk, mas agradeço...

´ É, cheiro e sabor de cerveja ja tem (provei a amostra do densímetro kkk) vou acompanhando com as medições agora, de X em x dias, não tanto pra não ir de 250ml em 250ml ate acabar a leva hehehe