Fala @VictorCoelho!
Foram:
- 5,75kg de malte
- 26,5L de água inicial
- 10L de sparge
- 62ºC/40min - 68ºC/60min - 76ºC/10min
- 80min de fervura
Durante a fervura, a temperatura do mosto era de 98ºC.
Acho que usei muita água no sparge, não?
De qualquer maneira, estou 100% satisfeito com o...