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agora... quanto % de carapils (pode ser carahell tb) e quanto de melanoidina?

o Belgian Ale da Bio4 numa temperatura mais baixa, 18... 19... talvez possa te dar o gostinho bem sutil que a eisenbahn pale ale tem. Vale a tentativa, tem qualquer maneira, vai ter uma bela cervejinha pra tomar!

Estou fazendo uma american wheat. fermentei com o american ale da bio4 a 15ºC e ela levou incríveis 24 dias no total! com 17, 19 e 21 nos últimos 6 dias!!! quando chegou a 1012 eu fui aumentando e parou no 1009. Como quero fazer uma kolsh no final desse ano para o aniversario da minha filha...

Trago sempre que eu ou alguém da família vai para os eua!

vai ficar boa!

Foi o que quis dizer. Toma conta do sabor e aroma. Amargor pode colocar qualquer outro pra esse propósito. Misturei ele com o Nelson sauvin em maior proporção e não percebi nenhuma nota do Nelson.

acho ele um dos lupulos mais fodas! facil de ser reconhecido! toma conta da cerveja, nem perca tempo tentando mesclar ele com outro lupulo! rsrs

http://www.morebeer.com/products/tapadraft-homebrew-setup.html

Mas é reutilizável, só tendo o custo do gás a cada envasada! é mais barato que um keg tradicional, mas não conserva a cerveja tão bem. outra vantagem é que é muito mais fácil de transportar.

Então só presta se vc beber tudo no mesmo churrasco! Rsrs

ja li num grupo na facebook que esses kegs nem funcionam muito bem, a cerveja fica choca de um dia pro outro... mesmo com esses sistemas de extração que usam gás.

Enquanto isso na minha mybeer... :rockin::mug::ban:

Tenho uma Mybeer 60l e tb estou bem satisfeito com ela! Se eu fosse um As do acó inox como o Guenther, tb faria o meu sistema!

isso é bom pra galera ficar ligada... como tem equipamento mela mão por aí..

Não é tão difícil quanto parece. O principal é resfriamento, fermento e controle de temperatura. O resto é polimento.

Já li no BYO que uma solução para a água das pilsner é ferver toda água a ser utilizada. Ná próxima com certeza farei isso. a minha está na fase do descanso. depois vou baixar por 20 dias a 04, e depois 30 a zero! estou curtindo até aqui.

Se der, coloca os lúpulos separados. Vai que eles abrem pra tirar o starsan e resolvem levar os lúpulos tb? Já entrei com 2 kg de lúpulo separados em 5 malas e nunca tive problema!!! (A familia é grande! rsrsrs):ban:

Mas para que retornar pra panela? Não chega na temperatura que vc deseja com uma passada pelas placas? Eu faço como o Zé! mas levo o mosto direto pro fermentador, já fazendo o splash. Chego a 20c fácil passando a água da toneira num pré chiller de cobre mergulhado no gelo. controlando bem o...

Tem mais fotos no instagran: @wiethopper_homebrew

Comprei umas reduções de inox pra colocar na minha mybeer junto com engates rapidos de inox que trouxe dos eua! na Acepil não ficou caro! 5 reduções 1/2 - 3/4 por 35 pratas mais frete. e eles tem engate rapido tb