Search results

Bem legal Eu também fiz algo parecido, coloquei 3 tomadas, uma de entrada uma de saída, sem ser controlada, e uma controlada, mais uma saída 12v pra ligar uma ventoinha controlada também controlada André Wenderosck

Não é uma chave redonda Dá pra fazer com cano de PVC de esgoto André Wenderosck

O polykeg é mais fácil de abrir é só ter a chave. Abre parecido com os de inox André Wenderosck

Enche até a boca com água e soda a 4% pq assim vc sabe que todo o interior do barril vai ser limpo. Quando for colocar o sifão pressiona a válvula pra solução entrar dentro do tubo também André Wenderosck

Densímetro mede densidade não quantidade de açúcar propriamente dito. Amido altera a densidade, sais alteram a densidade (em grande quantidade), alcool altera a densidade, ou seja, qualquer coisa que vc misturar a água vai alterar a densidade. Por isso o teste do iodo, pra saber se o almento da...

Sempre bom ter malte distatico. Se em um caso desse vc faz teste do iodo e a conversão parou e só colocar malte distatico e tocar o barco. André Wenderosck

A carbonatação natural é feita durante a fermentação, quando a cerveja tiver atenuado 2/3 fecha-se a válvula de purga do CO2 e controla a pressão interna pelo manômetro. Pra fazer a purga não tem segredo, se for fazer reaproveitamento, abre a válvula do fundo na bem devagarinho, aconselhável o...

Sabor de lúpulo não se consegue com Dryhop. Sabor vem das adições de 15-20min. Eu só faço Dryhop SEM hopbag e nunca levei lúpulo pra garrafa. Deixo uns 4 dias a 0c, se não conseguir baixar isso tudo é só deixar mais alguns dias. Costumo fazer o dryhop na temperatura mais alta da levedura por...

Não. A chugger o rotor que fica em contato com o mosto e de inox também André Wenderosck

Tenho a mesma opinião, são fabricados em cima da mesma NBR, estando com o teste hidrostático em dia, não vejo razão pra algumas empresas não recarregarem. Porém algumas se recusam a recarregar. André Wenderosck

Então.... Isso vai muito da percepção sensorial de cada um. Pra mim além de perder aroma o amargor também muda, fica mais "fraco" "suave" A turbidez que o DH deixa fica muito bacana em IPA e APA, não acho que suja a cerveja. André Wenderosck

A carbonatação durante a fermentação nos fermentadores inox, é feita da seguinte forma, quando atenuou 2/3 a 3/4 do esperado fecha a válvula e controla a pressão na válvula de alívio. Ou vc espera o término da fermentação purga o fermento e injeta CO2. Cervejaria geralmente faz da primeira...

Esse cilindro parace ser reaproveitado de extintor. Tem lugar que não aceita recarregar. André Wenderosck

O modo mais prático de não errar no primming e fazer a calda e colocar em um balde junto da cerveja. Fazer dosagem em cada garrafa e mais complicado, pq vc vai ter que calcular a "volume calda x concentração de açúcar" pra saber quantos ml vai em cada garrafa. André Wenderosck

Minha pitada na conversa Se for usar gelatina usa antes do dryhop, pois a gelatina vai levar boa parte dos aromas. Quando eu uso gelatina em IPA faço assim: baixo pra 0c coloco gelatina deixo 2 dias, subo a temperatura faço o dryhop 10dias (não uso hopbag) baixo pra 0c espero 2 dias e envaso...

Compra um densímetro, já teve colega que teve fermentação arrastada, que durou 12dias, fazendo medição a cada 2 dias. Já que faz levas pequenas compra um mini, eu uso uma prover de 50ml, perde nada de cerveja a cada medição e vc tem uma segurança maior principalmente se fizer primming André...

Eu sempre faço mostura de 90min (preferência pessoal) e a cada 30 min dou uma mexida e corrijo a temperatura quando necessário, gosto de cervejas mais secas, então tento manter a temperatura entre 63-65c Gosto muito da praticidade do biab, faço sempre em pequenas levas, consigo 65% de...

O mais correto é fazer a hidratação entre 30-35c varia um pouco entre cepas resfriar seu mosto a 20-25c, ou ja na temperatura de fermentação, e fazer a aclimatação da levedura, O mesmo processo feito nas lager. André Wenderosck

Me chama no zap 27 9 9982 4805 André Wenderosck

Seu cilindro de co2 e de ferro ? André Wenderosck