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Fiz uma Ale 100% malte pilsen fermentada com o US-05, inoculei o fermento a 18º fermentei os primeiros 3 dias a 15º após fui subindo 1º por dia até os 18º onde finalizei a fermentação, subi um por dia para fazer uma secundária a 22º hoje fiz o cold crash e tirei uma amostra, ficou super neutra...

Tiago, sabe me dizer se posso usar iodo com álcool 46%? O iodo sanitizaria e o álcool 46 apenas para ajudar na evaporação e na espuma do iodo. O 46% é mais fácil de achar e mais barato.

Tenho interesse, você envia? Quanto fica o frete para o CEP 97010440? é só trocar os orings, sanitizar e sair usando? Obrigado.

Sei que existe o risco de falha eletrônica e algum componente não acionar ou não desligar. Meu equipamento está todo aterrado e com fiação dimensionada, a serpentina não entra em contato com os grãos então na pior das hipóteses eu perderia uma leva. Estou procurando uma outra alternativa para...

Olá pessoal, teria problema colocar os grão na água a temperatura ambiente e manter assim por cerca de 2 horas para somente após este tempo iniciar o aquecimento? Montei um HERMS para 20 litros e estou bem satisfeito com ele, porém só tenho tido tempo para brassar durante a semana após as...

Em gel eu não recomendo, pois possui glicerina e as vezes outros compostos que podem deixar algum resíduo.

@lisca, acho que da, porém deve precisar de alguma gambiarra e muito cuidado, pois a pressão máxima suportada no mini keg é 2, 5.

Boa tarde, garimpando no AliExpress encontrei a válvula PARTY-STAR muito mais em conta que na WE. Quem tiver interesse segue o link, acabei de pedir uma, agora é aguardar. http://pt.aliexpress.com/item/CO2-Keg-Charger-Homebrewing-New/32217994758.html

Na minha opinião o sanitizante perfeito é 1 litro de álcool 70 com 1 ml de iodofor a 2%. O álcool não deixa o iodo gerar espuma e faz tudo secar mais rápido, uma escorrida rápida e pronto. Só não uso nas tampinhas por medo de ressecar as borrachas, nas tampas vai iodophor com água mesmo. Até...

Gostei da ideia, porém colocaria uma pick-nick direto na manqueira que sai do "barril", colocaria tudo dentro de uma caixa térmica deixando para fora apenas a bombinha e a ponta da mangueira com a pick-nick, enterra tudo no gelo e bom churrasco hehehe :ban: Importante frisar que deve ser...

Estou querendo fazer minha primeira high gravity agora, para tomar apenas no inverno, porém queria saber se ao invés de adicionar açúcar ou outro fermentável, posso apenas ferver por mais tempo: Ex: fazer uma fervura de 2 horas, adicionando o lúpulo somente após a primeira hora de fervura. Na...

Eu não mudaria nada desta vez, vai até o final avalia ela desta forma e corrige em uma próxima. Se tu transfegar, além de ela já ter ficado em contato com os restos do lúpulo ainda vai acrescentar a isto um pouco de oxidação, no final tu terá off flavors e não saberá atribuir se foram devido a...

@luizoliveira, onde você encontrou estes espigões femea? Tenho uma bomba semelhante mas tive que usar luzas e espigões machos. Obrigado.

Boa tarde. De quantos litros será sua produção? Pretende reaproveitar o fermento ou não? Se a produção será pequena e não pretende reaproveitar o fermento, vai de bombona ou balde de PVC alimentício. Caso pretenda reaproveitar o fermento, ai o fermentador cônico ajuda bastante. Outra questão...

Obrigado Tiago. Já está no fermentador, a cor ficou ótima com 50g de cevada torrada, acrescentei nos últimos 10 minutos da brassagem.

Obrigado pelo retorno. Infelizmente não tenho o malte caramelo e preciso brassar no máximo até segunda feira já estourando meu tempo (é para uma festa e o aniversariante gosta de pale ales inglesas) Montei a receita assim: 4 kg pilsen 1kg Munich 300g Vienna 50g cevada torrada (mash out) 20 g...

Pessoal, preciso fazer uma pseudo english pale ale e possuo os seguintes ingredientes. Malte Pilsen Malte munich Malte vienna (Pouco menos de 1kg) Cevada torrada (pensei em acrescentar bem pouco só no mashout para dar uma corzinha) Lúpulos e fermento eu tenho os compatíveis com o estilo...

Compra uma broca chata para madeira, sai muito mais barato que a serra copo e fura o alumínio sem problemas.

Cara, por favor me dê mais detalhes de como ficou sua cerveja depois de pronta. Estou com uma situação idêntica a sua, não para de borbulhar e o refratometro com as correções aponta 0.002 estou desconfiando de contaminação.

É que as minhas nunca passaram de 7 dias borbulhando, como é a primeira vez que utilizo o WB-06 fiquei na dúvida se ele é mais lento. Hoje a noite vou tirar uma amostra e medir. Obrigado.