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as garrafas estão em uma bacia longe do sol :P as de 600ml são as ultimas, vou abir uma amanha temperatura ambiente pelos 28 segue uma foto que tirei ontem do manômetro lembrando q foram engarrafadas dia 31/01 mas acredito q seja por termos engarrafado e fechado com o liquido ainda...

ebraun exatamente, Fiquei mais preocupado pq em 1 dia subiu muito rápido e em pouco tempo. MorenadeNuernberg, no momento ela esta em 2,8 bar. Sobre dissolver o açúcar, fervemos a água enquanto fervia dissolvemos o açúcar, desligamos o fogo e aguardamos para que o liquido ficasse frio, para...

Verdade nao pensei nessa possibilidade pelo liquido estar mt frio. Engarrafamos a 4 graus direto, da próxima provável q nessa temperatura iremos transferir para outro balde sanitizado e dai sim iremos engarrafar. vlw!!!

Olá Ontem engarrafamos 23 Litros de uma Lager... Fizemos o priming (5gr/Litro = 115gramas de açucar invertido); Largamos no fermentador, foi mexido levemente e engarrafado. As garrafas estão em temperatura ambiente, mas em 24 Horas o Manômetro ja esta medindo 2bar. O que fizemos pra uma...

Obrigado pela resposta, O nome esta 20 Litros mas na verdade é 30, :) e fizemos normalmente lote de 26 ou 28 ;) Já no "Calor especifico tina de mostura" eu coloquei 0,215 mas ele arredonda para 0,22 novamente obrigado!

Pessoal estou configurando equipamento no beersmith 2 mas é sempre bom ter a opinião de alguém que conhece mais. eu utilizamos essa panela da WE número 36 http://loja.weconsultoria.com.br/panela-de-filtracao-nro-36-p44835/ Diâmetro: 36cm Altura: 32cm Capacidade: 32,5L Diâmetro do furo na...

tive que controlar a vasão pq apesar de pequena o mosto passou com muita força quando ligamos e levantou grãos. No ultimo domingo, fizemos uma brassagem, e deixamos correr bem pouca água. ficamos de olho na temperatura apenas. funcionou que foi uma blza!

eu testei ela com temperatura a 85º antes de utilizar pela primeira vez em uma brassagem e funcionou mt bem. Mas tamos na cabeça q é apenas um quebra galho. Futuramente a ideia é pegar uma especifica.

Agradeço as respostas. Conversei com o Guenther, e descobri q o problema foi mt pouco fermento, utilizamos apenas um pacote. Fomos atrás das instruções do fermento. (1 pct para 25 a 30 Litros.) Igual já tiramos do fermentador medidos com um densímetro ficou em 1.035. uma uma garrafa fez BUM...

Estamos na 4.ª brassagem nos encaminhando para a 5.ª A cada brassagem agente já pensa na próxima "gambiarra" a ser feita. Na 4.ª Já utilizamos um motor para recirculação. Mas como pesquisamos pouco sobe o assunto, controlamos a vazão na saída da panela. além de ficarmos em pé segurando a...

Olá Fizemos uma Leva de Golden Strong Ale que na receita para 26 Litros era adicionado na Fervura 2kg de açúcar refinado. Pois bem tivemos um OG de 1,088 medidos com densímetro. Fermento T-58 inoculado 30 minutos antes A receita no beerSmith calculou 1,088 densidade e 10,8% de alcool...

Ola Estou tendo muitos problemas com o Auto-Sifão. Estou estudando uma forma de por uma válvula para extrair o liquido pós fervura. Já fiz o processo de instalar uma válvula na panela de agua quente, Vedei com pedaços de mangueiras. Mas só que, na panela de agua quente a agua fica a 75...