deixa eu entender bem, vou fazer minha primeira fermentação sob pressão,
a forma correta é pressurizar logo no inicio? o co2 gerado no inicio da fermentação não deveria ser descartado ?
Faço sim, vou te mostrar um print de como fica em um lote de 55L finais (fermentador) que fiz semana passada...
Agua inicial ficou setada para 50L, e a agua de lavagem 23L
Essa panela é top, aqui chega a dar uma eficiencia de 78%... a unica reclamação que tenho dela é a demora para chegar nas...
Vcs que usam a inversa, o que acharam da fervura ? tenho uma de 70L e estou achando a fervura muito fraca, quando coloquei 65 litros nem mesmo parecia estar fervendo...