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Galera, alguem conhece a receita da Bora Bora, da cervejaria Trópica? Só sei que é um estilo de Blonde Ale Americana , eu bebi essa semana e gostei muito, cerveja bem suave e com aroma frutado muito interessante que me dispertou interesse, não tenho paladar apurado ou coisa parecida, mas senti...

Estou maturando a uns 8 graus De ontem pra hoje parece que não aumentou a espuma, ja seria tempo suficiente pra caso tenha alguma contaminaçao, estar com aroma ruim?

Boa noite galera. Hoje quando abri a geladeira onde minha weiss estava maturando vi que o copo com agua e alcool que ficava a mangueira do fermentador estava vazio, com certeza o germentador sugou o liquido. Estou mt preocupado, continha um copo cheio com agua nao fervida e alcool. E o que mais...

Elas estão fermentando na geladeira, estou conseguindo manter em media de 18 a 21 graus de temperatura

Certamente irei comprar o densimetro . O que gostaria de saber é, o que pode acontecer com minha breja , se realmente a atenuação for baixa e tiver gerado alguns nao fermentaveis devido ao tempo qie permaneceu em temperatura elevada? Obrigado

Entao, nao fiz nenhuma mediçao pois nao tenho os equipamentos necessários. Eu fiz 10 litros , usei 1 pacote de us05 hidratado em agua fervida , na temperatura ambiente , e misturei ao mosto em uma temperatura de 28 a 30 graus . Eu acho que nao foi inativaçao de enzimas ou morte das leveduras...

Eu adicionei os grãos a 73 graus (beersmith me recomendou) , e demorou uns 15 minutos ate abaixar a menos de 70... Eu inoculei o fermento em temperatura de 30 graus , e levei a geladeira a 16 graus , e agr esta a 20

Ela ficou na media de 15 minutos a uma temperatura de 70 , 71 graus , depois abaixou , e começoi fermentando normalmente , lento , mas fermentou , e hoje no terceiro dia não tem mais atividade de bolhas direito... Levando em conta que gerou nao fermentaveis, qual o resultado disso? E quanto...

Boa tarde pessoal , gostaria de ouvir a opinião de vocês... Sabado coloquei uma blonde ale com us05 para fermentar no meu fermentador improvisado em galao d'água kkkk e so percebi que começou a borbulhar no domingo de manha, e como essa foi minha primeira brassagem dei um mole na mostura...

acabei de ler o topico sobre o fermento , obrigado pela orientaçao, estou procurando sobre a questao da agua a ser usada

muito obrigado pela dica amigo, vou aumentar para 3 kg de malte entao, so que irei fazer uma cerveja de trigo agora, recomenda 2kg de malte trigo claro e 1 kg de malte pielsen ??

Boa noite pessoal, venho mais uma vez pedir opiniões e ajuda com duvidas para eu enfim fazer a compra dos materiais para minha primeira leva. Como ja me orientaram cerveja tipo weiss para iniciar, vou fazer uma receita que achei na internet, gostaria que opinassem. Vou utilizar o metodo BIAB...

levando em conta que usarei uma receita de 10l, quanto de agua devo iniciar na panela , para depois de todo o processo , e depois da fervura, eu leve os mesmos 10 litros pro fermentador ?

valeu pelas dicas galera. vou procurar outra receita mas sem querer abusar , voces podem me dar uma ajuda, estou mt perdido na parte de quantos litros de agua preciso para ter minha receita de 10 litros, e tambem estou em duvida se posso fermentar na geladeira mesmo. E juan, mesmo com o processo...

o problema é que eu nao gosto de cervejas estilo IPA, sou mais adepto a cervejas menos amargas. tem alguma outra nesse estilo que me indique ? e ja li sobre sinitizaçao, sobre esse assunto ja estou um pouco entendido kkkk