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Obrigado pelos esclarecimentos, pessoal. Diante das respostas, já sei que errei na quantidade de fermento. Da próxima vez vou fazer a conta de 1 a 1,5g de fermento por litro de mosto. Mas, diante do que já tenho, pelo que captei das respostas, tenho 2 alternativas: 1) deixar como esta é ter...

Eu, li. Eles dizem que é bom considerar de 1 a 1,5g por litro. E se errar, é melhor errar para mais. Ou seja, deveria ter colocado pelo menos uns 20g (2 saquinhos). Mas e agora, posso depois de 10 dias de fermentação simplesmente abrir o fermentador e jogar mais levedura? Jogo 20g ou só mais 10g...

Pessoal, obrigado pelas respostas! Seguem algumas observações baseadas nas respostas de vocês: 1) Não usei kit, fiz a moagem dos maltes. 2) A temperatura de brassagem entre 67 e 75C foi baseada em algumas pesquisas, mas depois de pesquisar mais verifiquei que realmente poderia estar alta...

Pessoal, Fizemos nossa primeira receita, uma Golden Ale indicada pela loja de insumos. Receita para 20 litros com 5kg de malte pilsen, 1kg de Munich e 300g de Aveia. Começou estranho, depois de uma hora e meia de brassagem o teste do iodo não estava dando o resultado correto. Durante todo o...