Recent content by joseclaudio

boa tarde colegas,com certeza foi a temperatura,no dia da brassagem,estava um dia ameno,na marca dos 23°,dai só subiu,por isso fermentou muito rápido,o meu problema não é com o teor álcoolico , mas sim com o tipo de álcool que forma em uma fermentação muito rápida.vou testar a cx. de isopor com...

Caros colegas, com certeza, eu que não fui exato,me atrapalhei na receita,e a chama e o tempo de fervura foram altas.Vou me adequando, sem desistir,por que uma hora eu pego o jeito. Valeu... Abçs....

Boa tarde colegas,a fabricação caseira de cerveja não é uma ciência exata. Vejam bem: -estilo IPA,rendimento esperado 5.5l,OG estimada 1050 a 1060,malte pale ale,cristal,rapadura. 1º-moagem feita no liquidificador quase pó puro. 2º-uso uma espagueteira de 6.5l ,sem torneira, uso o biab.Não faço...

valeu Tiago. Abç...

Bom dia colegas. Seria indicado ou não.Apenas deixar o malte de molho até "chupar" toda água,e depois moer,diminuiria a nuvem de pó,que mesmo controlada acredito que gere alguma perda. Valeu.... Zé Claudio.

Valeu. Guenther Sehn,terei que ter muita paciência.

Obrigado Tiago. Usei 8g/l,pois a atenuação foi total ficou 4 dias na mesma FG,espero que não estoure nenhuma garrafa. Valeu..

Bom dia amigos. Atenuou totalmente,fiz priming com 8g/litro,(as garrafas estão em local escuro a uma temperatura media de 24°)apos 5 dias abri uma garrafa teste,tinha muito gás mas nenhuma espuma. Será que foi precipitação minha ou tenho problemas? Desde já obrigado...

Bom dia amigos. venho estudando técnicas cervejeiras a qui pretendo aprender e tirar dúvidas. Valeu....