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Cara, sou novo no negócio também, mas depois de uma experiência parecida com a mangrove fui estudar mais e descobri que deveria ter colocado mais fermento. A Mangrove informa que tem no mínimo 5bi de células por grama, ou seja 50bi por pacote. O cálculo da taxa de inoculação para Ales é dada...

Valeu! Parou a atividade do airlock ontem. Medi a densidade e estava em 1015 (og 1035). Vou medir amanhã de novo pra ver se baixou mais... Subi a temperatura que começou em 18 pra 19. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando Tapatalk

Obrigado. Tomara que sim. Já atenuou de 1035 pra 1015 em dois dias..... Enviado de meu Moto G (5) Plus usando Tapatalk

Windsor Danstar da Lallemand. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando Tapatalk

Windsor da lelland. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando Tapatalk

25 litros. É que nunca tinha sido tão rápido. Sempre levava 2 dias pra começar a borbulhar. Das outras vezes eu não tinha feito a hidratação da levedura, tava jogando direto no balde. Mas não achei que a hidratação fosse tão boa assim a ponto de já começar a produção de CO2 tão rápido. Enviado...

Boa noite! Fiz uma Brown Ale hoje e em questão de 4 horas o airlock estava borbulhando já. E muito. Hidratei a levedura seca conforme fabricante. Og 1035. Faço controle de temperatura, mas só baixou dos 22 graus pra 18 depois de 10horas de geladeira. E o termostato fica grudado no balde. Algum...