Recent content by Carlos CB

Pois é, a minha anterior foi uma wheat e pegou carbonatação rapidamente. Esse tá difícil. Se alguém mais tiver algum outro palpite ou sugestão, agradeceria.

A sede é grande rsrs mas vou reservá-las mesmo assim, nem que seja por uns meses. Obrigado! Abraço,

Fala, Allan. Obrigado pela chamada. Já estava mesmo para apresentar os resultados. Vamos lá: não consegui chegar nem a 2bar. Agora estagnou em 1.8 ou algo assim. Já faz alguns dias (3 ou 4) que está nesse número à 25 graus e creio que a carbonatação tenha chegado ao seu limite. Eu provei uma...

O tempo da cerveja também influencia. Percebo nas minhas que o amargor vai ficando menos intenso. Acho que quanto mais "fresca" é a cerveja, maior o IBU real dela.

Beleza, Allan. Sua experiência me deixa mais confortável e confiante. É que esse processo se desenrolou mais rapidamente em outras brassagens. Creio que o fator quantidade de lúpulo e teor alcoólico interfiram. Sim, aqui em Curitiba não passa de 22 graus. Deixei as garrafas dentro do frigobar...

Olá, pessoal! Sempre venho me consultar no fórum sobre dúvidas mas até então, apenas como mero observador. Agora resolvi me cadastrar para uma dúvida que estou tendo: Estou com uma IPA sendo carbonatada na garrafa e tenho observado uma demora além do normal para que a conversão do priming...