Recent content by cabeludo

Esse mosto congelado vai servir só para o starter. Então minha maior preocupação tem que ser quanto a sanitização. Valeu pela ajuda!

Boa sorte cara, que conhecimento sobre o assunto tu tem de sobra, a literatura de cervejas artesanais agradece. Sugestão: um capitulo a parte da política "faça você mesmo seus equipamentos". Olha com carinho as leveduras, é difícil encontrar conteúdo em português na literatura.

Bom dia. Tinha lido aqui no fórum que para conseguir congelar o fermento ( reutilizar o que sobro do starter ) é preciso acrescentar um percentual de glicerina na solução. E se eu quiser congelar um mosto sem lúpulo e com nutrientes posso fazer? O que é preciso acrescentar para se pode congelar...

Alguem sabe me dizer quais as vantagem ou desvantagens, depois de filtrar, usar o mosto filtrado para passar de novo na panela com o fundo falso. Ao inves de se fazer a lavagem com agua pura. Acaba por concentrar mais?

A familia da minha mãe é alemã (Becker) só na chimia, salsicha e cerveja e o pai no domingo não faz churrasco se não tiver uma caipira. É como dizem; filho de peixe, peixinho é. :tank:

E aí gente boa, estou para fazer um curso agora (19/10) enquanto isso só pesquisado sobre cerveja. Sou um boemio nato, apreciador de cerveja, sempre gostei de fazer meus licores e agora quero fazer cerveja. Estou aqui para me embriagar com o conhecimento de voceis, sendo eu um leigo na...