Reaproveitamento de W34/70 em High Gravity por engano.

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rFerrari

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Bom dia cervejeiros,

Na última semana eu estava fazendo uma Tripel, mas, por engano, acabei inoculando W34/70 nela, agora, por conta da alta quantidade de açucares (inclusive mel e açucar cristal), estou com receio do reaproveitamento da lama para uma lager "convencional". A OG desta Tripel foi de 1080, estou com muita dificuldade em fazê-la baixar dos 1020, acho que vai um tempo ainda.

Obrigado pela ajuda.
 
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