phbortolin
Member
- Joined
- Jul 25, 2017
- Messages
- 23
- Reaction score
- 18
Olá pessoal. Faço a carbonatação forçada a bastante tempo. Mas ficar chacoalhando barril de 50 litros não é uma tarefa bacana, nem ficar esperando vários dias carbonatando lentamente. Então decidi construir um carbonatador rápido semelhante ai Quick Carb da Blichmann, só que bem mais barato.
Usei uma base de plástico sólida, de polipropileno, que é bem leve e fácil de trabalhar. Comprei na China uma bomba sanitária de 5A e 12V. A essa bomba, são conectadas um mangueira de entrada da cerveja, que se conecta na saída do post mix (conector preto). Da bomba, a cerveja é impulsionada para um T de inox, onde existe uma pedra difusora de inox, que entrega o CO2 sob pressão, de acordo com a tabela padrão, regulada no manômetro do torpedo. Então a cerveja retorna com as bolhas de CO2 para o post mix pela mangueira com conector cinza, no que seria a entrada de gas do post mix
Minha experiência com ele está sendo muito satisfatória. Leva aproximadamente 40 minutos para carbonatar a cerveja, porém recomendo tomar depois de um dia, pois a carbonatação se estabiliza, produz menos espuma ao servir na torneira e a sensação é mais parecida com uma carbonatação mais lenta. Agora adquiri dois adaptadores para usar o carbonatador com barris comuns, que são inseridos na extratora e pode ser usado com os conectores normais de post mix. Um grande abraço a todos, e desculpem a qualidade das fotos.
Usei uma base de plástico sólida, de polipropileno, que é bem leve e fácil de trabalhar. Comprei na China uma bomba sanitária de 5A e 12V. A essa bomba, são conectadas um mangueira de entrada da cerveja, que se conecta na saída do post mix (conector preto). Da bomba, a cerveja é impulsionada para um T de inox, onde existe uma pedra difusora de inox, que entrega o CO2 sob pressão, de acordo com a tabela padrão, regulada no manômetro do torpedo. Então a cerveja retorna com as bolhas de CO2 para o post mix pela mangueira com conector cinza, no que seria a entrada de gas do post mix
Minha experiência com ele está sendo muito satisfatória. Leva aproximadamente 40 minutos para carbonatar a cerveja, porém recomendo tomar depois de um dia, pois a carbonatação se estabiliza, produz menos espuma ao servir na torneira e a sensação é mais parecida com uma carbonatação mais lenta. Agora adquiri dois adaptadores para usar o carbonatador com barris comuns, que são inseridos na extratora e pode ser usado com os conectores normais de post mix. Um grande abraço a todos, e desculpem a qualidade das fotos.