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espuma cerveja

Brewer's Friend 728
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  1. F

    Espuma da Cerveja

    Olá cervejeiros, tudo bem? Faço cerveja a algum tempo, porém, tenho dificuldade para produzir cervejas que tenham uma boa formação de espuma. Há alguns dias fiz uma Cram Ale, que por erro na hora da mostura, deixei o aquecedor ligado muito tempo e ela subiu para uns 69º - 70º logo no início da...
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