Fala Marco!
Quand0 medi a densidade, a temperatura estava por volta dos 30 graus. Segundo a tabela de correção, minha OG seria de 1026,5 o que, no final, ainda dá uma diferença gritante do valor da OG estimado na receita (1065) após a fervura.
De toda forma, acho que essa leva vai ficar com um...