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Colegas, boa noite. Primeiramente corrigindo: "estender" *** Minha dúvida é relativamente simples. Estive refletindo sobre o quão prejudicial poderia ser um intervalo de 4 semanas dedicado à maturação no caso de uma Witbier. Alguém já o fez?

Colegas, boa noite. Estou planejando uma session ipa e estou inclinado a arriscar o lúpulo Idaho 7. Alguém aqui já teve essa experiência, não achei nada nas últimas 21 páginas da seção de receitas / ingredientes. Grato por qualquer luz.:fro:

DESCRIÇÃO>>>>> A interface CONV 96 da Full Gauge permite que os controladores Full Gauge com comunicação serial sejam conectados a um PC que possua uma porta de comunicação serial RS-232. A interface se encarrega então de transformar o padrão elétrico RS-232 utilizado pelo PC para o...

@Cipriani , me desculpe a demora. Eu usei damasco seco. Parti ele em pedaços muito pequenos, praticamente moí.

Então, eu usei Fermentis S-04. Temperatura de 16-17ºC nos primeiros 4 dias, depois disso subi gradualmente para 22ºC na tentativa frustrada de dissipar o sulfeto. Não creio que o problema esteja relacionado à quantidade excessiva de damasco,não. Na receita guardei a proporção de 3%, até porque...

Pessoal, vivendo e aprendendo. Eu brassei uma American Blonde Ale com adição de damasco ao fim da fervura (15min.) e tive problemas desagradáveis com sulfeto de hidrogênio (H²S, ovos podres) durante a fermentação. Logo de cara fiz associação com o único ingrediente que não era costumeiro nas...