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Galera desculpe a demora, não vi que o post continha mais respostas. Bem, passado 7 dias resolvi engarrafar assim mesmo. ela ficou só com 3% de ABV, porém ficou extremamente boa (na minha opinião e de outras pessoas), fraca de alcool mas com otima drinkability, um fundinho bem leve de chocolate...

Meço sempre com densimetro. Fiz o mashout acima de 75 pois o beersmith indicava. Mas os testes de iodo ficaram perfeitos.

Então, durante a lavagem eu acabei deixando a bomba apontada para a panela fermentador (ao invés de recircular) por uns 5 minutos, talvez tenha ido mta água limpa pra fervura? Eu concordo que a og ficou baixa mas o estranho eh q está longe da fg, ou seja proporcionalmente não abaixou nada. Tem...

Não usei açúcar, usei 1 pacote de fermento seco hidratado, não tive nenhum problema na mosturacao e inoculei o fermento a 30 graus.

Senhores, Estou na minha 4 cerveja e as 3 anteriores não estava conseguindo uma boa quantidade de mosto no fermentador (fazia receita de 20lt e conseguia apenas 16 fermentando). Porém nessa fiz a lavagem com mais água e consegui 20lt porém a og ficou abaixo do esperado a 1,046. No primeiro...

Não diria que foi lavagem. Eu imaginei que era pouca água pra muito malte e adicionei mais uns 10lts.

eu li (ontem) o post pra iniciantes: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=404529 vou tentar instalar um termômetro inline na panela e usar a recirculação continua que o Bronco usa (vídeo de resposta anterior). Vou tentar entender melhor o beersmith tbem, tem mta informação ali, fiquei...

Pessoal, primeiramente muito obrigado pela atenção e respostas. Eu segui a receita enviada juntamente com o Kit (eu li bastante sobre outras técnicas mas resolvi seguir o que eles enviaram).a seguir a receita. 1) Moer o malte que está acondicionado nos pacotes. 2) Para iniciar o processo de...

Fala pessoal, eu e mais 3 amigos apaixonas por cerveja decidimos comprar um kit e começar esse hobby. Compramos o kit da Cerveja da Casa e sábados fomos fazer nossa primeira pale ale (40lt). Maltes moídos, água a 67º e seguindo a receita adicionamos 8,800kg em 20lts de água. O kit vem com uma...