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Boa noite pessoal, então depois de 14 dias carbonatando abri mais uma garrafa. Está muito boa, bastante frutada, e sem muito aromas e sabores do lúpulo. Impressionante como os sabores arredondam na garrafa!!! A única coisa que achei que ficou ruim foi a persistência da espuma, que rapidamente...

Fala pessoal, então abri ontem minha belgium blond ale. OG 1066 FG 1016 (esperado era 1013) Ficou uma semana carbonatando na garrafa e o resultado foi satisfatório, porém acho que com mais uns dias a espuma deve ficar mais persistente. O sabor ficou muito bom, bastante frutado, porém um...

Pois é,a minha intenção era fazer uma cerveja mais neutra, valorizando mais os maltes, mas, marinheiro de primeira viagem é assim mesmo. Alem do que, essa questão do lupulo ainda não esta tão clara pra mim, principalmente com relação a extração de aromas e sabores. Não achei em nenhum lugar com...

Fala galera, tudo tranquilo? Então deixa eu me apresentar primeiro, meu nome é Luiz Carlos Fróes, sou de BH e estou começando a me aventurar nesse universo cervejeiro, como devo muito à esse fórum, vou tentar começar a pagar a "dívida" contribuindo com minha primeira experiência de brassagem...