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Olá, fiz um dry hopping ontem pela primeira vez e para fins de teste eu separei uns 12L (sem o DH) em um balde a parte. Trasvasei para outros baldes, separando da lama, mas questão é que o balde da cerveja sem o DH é para 30L, logo ficou um grande head space lá dentro. Hoje, ainda menos de 24h...

Dando um feedback , baixei a temperatura da minha geladeira a 1 grau. Não sei quanto estava antes. Deixei 36h nesta temperatura e deu tudo certo, não havia mais aquela camada na superfície. Depois que eu abrir uma garrafa posto como ficou o resultado. Muito obrigado Enviado de meu Quantum...

Mas estava a 65 conforme o termômetro. Mas vou ficar com esta possibilidade. Vai que... Posso coar com este coador? Não prejudica na refermentação na garrafa por conta de coar parte de fermento? Enviado de meu Quantum Go usando Tapatalk

Não é açúcar, é gelatina mesmo. Joguei a 65 graus no mosto frio Enviado de meu Quantum Go usando Tapatalk

Pois é, Botei a geladeira em nível 5 - tenho que medir a temperatura. Mas quando tu envasar usou a torneira do fermentador? Não passou gelatina? Enviado de meu Quantum Go usando Tapatalk

Pessoal, Segui as dicas do Guenther para clarificar com gelatina. Após 48h na geladeira fui abrir para trasfegar com um auto sifão e tinha uma camada de gelatina na superfície. Quando tentei sifonar percebi que grudou gelatina na ponta do auto sifão. Diante disso fiquei com as seguintes...

Alguém saberia informar se a água de Alvorada RS, servida pela Corsan, é própria para produção cervejeira? Pretendo comprar filtro, mas ainda assim gostaria de saber se alguém faz e não tenho conhecimentos sobre água e suas características. Obrigado Filipe Enviado de meu Quantum Go usando...

Qual loja e quanto tempo levou a entrega ? Enviado de meu Quantum Go usando Tapatalk

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Pessoal, estou montando um equipamento para 100L e estou em um dilema sobre qual tipo de resfriador usar. Sei que o trocador de placas é um dos mais eficientes, mas tem chiller duplo, de contrafluxo... Quem produz este volume pode comentar como faz seu resfriamento? Obrigado Filipe Enviado...

Certo... Com este tic 17 consigo controlar uma geladeira e uma lâmpada juntos ou apenas uma coisa? Enviado de meu Quantum Go usando Tapatalk

Certo... Com este tic 17 consigo controlar uma geladeira e uma lâmpada juntos ou apenas uma coisa? Enviado de meu Quantum Go usando Tapatalk

Bom dia pessoal, Como muitos cervejeiros, eu não controlo a temperatura da minha fermentação (ainda). Quero fazer 10L de uma Red IPA neste sábado e o frio aqui no RS está na faixa dos 2 a 15 graus em média. Alguém pode me informar se ainda assim a fermentação ocorrerá de boa? Pretendo usar...

Olá Pessoal, Será minha primeira RED IPA Busquei estes lúpulos na receita da Sierra Nevada, com exceção de um. Minha dúvida maior é se esta quantidade de lúpulo é muito alta para um volume de 10L, ou é aceitável? Outra questão, mesmo com esta quantidade é possível (ficaria bom) fazer um dry...

Certo. Vou pesquisar sobre o candy sugar. Quanto a redução no lúpulo, creio que seria no lúpulo de amargor, certo? Enviado de meu Quantum Go usando Tapatalk

Que maravilha, bonita taça. Muito obrigado pela dica. Acho que vou seguir. Mas. nunca usei açúcar na mostura. Tu larga junto com os grãos na água? Enviado de meu Quantum Go usando Tapatalk

Verdade heheheh O kit vem com esta receita: pilsen - 3,5kg munich - 100g nugget - 10g* sladek- 10g T58 - 11.5g Enviado de meu Quantum Go usando Tapatalk

Olá pessoal, Encontrei este kit para 10L na Casa da Cerveja. Alguém que já utilizou poderia dar sua opinião de como ficou sua cerveja? Na real minha referência é a cerveja da Eisenbahn, que acho muito boa. Valeu

Para fins de registro, ontem abri duas garrafas e ambas bem carbonatadas. Ao menos para meu gosto :) Gostaria de entender melhor a relação entre a pressão indicada no manômetro e a carbonatação da cerveja, e não achei nada muito esclarecedor. Em um blog...