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Não maltado, ou flocos de trigo como vemos nas revendas, não precisa moer. E o maltado eu não trabalhei ainda, todas as referências que me lembro dizem que moem com ajuste pra deixar mais grosso e não esfarelar pq dificulta a filtragem. Sent from my Nexus 4 using Tapatalk Ops não vi que já...

Pessoal tô pensando em usar gelatina aqui também, fiz uma american IPA na terceira brasagem, ficou bem boa mas turva. Recentemente fiz uma pale ale e mesmo problema: muito turva. Deixei ela maturando por 3 semanas e meia, a 2°C e nada de clarear mais. A dúvida é: a maturação é a fase correta...