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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. R

    Mosturação - preciso corrigir a temperatura?

    @Guenther, essa diminuição normal da temperatura na mostura não vai mudar o perfil do corpo da ceva? mais seca menos corpo? Valeu....
  2. R

    Sabor de alcool na cerveja

    No Palmer ta álcool superior acima de 26°c.
  3. R

    Sabor de alcool na cerveja

    Também Guenther, no pacote diz que serve pra todas belgas, inclusive quadruples com 14% abv. Seria um t58. Condimentado, frutado/esterificado, conforme embalagem. Fiquei encucado com a temperatura elevada, 26 a 32°c. Bom, vamos testar numa tripel ou golden strong....abs
  4. R

    Sabor de alcool na cerveja

    O que vcs acham do Mangrove Belgian M27 que tem a indicação de fermentação na faixa de 26 a 32°c, qual a melhor temperatura para fermentar sem gerar álcool superior, valeu
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