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O mosto não carameliza, pois a resistência é de baixa densidade. Pelo contrário, tenho quase boil off durante a fervura, por isso a necessidade de controlar a potência da resistência com mais precisão. Estou suspeitando que possa ser essa a causa do aumento tão rápido da temperatura das rampas...

Olá Tiago, É isso que venho fazendo, mas queria ver se conseguia programar melhor o TIC pra contornar o problema.... Outra dúvida de leigo em eletrônica: teria como instalar um potenciômetro pra regular a potência da resistência quando o TIC a aciona?:confused: Percebo que não é necessária...

Pessoal, comprei uma Mecbier Hobby 30L na metade do ano e já fiz uma meia dúzia de brasagens com ela. A minha é 110 V e recirculo o tempo todo da brassagem com uma bomba March. Um problema que venho enfrentando é a diferença de 5 ºC a mais de temperatura com relação à temperatura desejada...