Tava na mesma situação, sem bolhas no airlock (estou na 2a leva de weizenbier) aí vim procurar informacão e encontrei justamente a mesma situacão.
Coloquei para fermentar domingo, OG = 1.050. Até ontem nada, li o fórum, abri a tampa que nem sugeriram e tava lá a espuma. Hoje cheguei em casa e...