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Pessoal, eu tinha lido essa de adicionar lúpulo na brasagem também, além de não ferver o mosto. Tô achando meio muito pra minha cabeça, sabe? Li um post no homebrewtalk em inglês, onde o cara fala que se o mosto azedar todo muito rápido, a queda brusca do PH vai inibir o desenvolvimento do...

Pessoal, meu primeiro post aqui. E já vou abusando da paciência de vocês. Seguinte: To querEndo fazer uma berliner weisse, mas ela é uma sour ale e pra todo lado que li, e mal (porque tudo que achei foi em inglês), dizem que tem que usar o mosto sem fervura e usar alguma Cultura de bactéria...

Aliá, gosto muito dessa loja, sempre peço lá, apesar do frete ficar uma fortuna, não por culpa deles.