Boa tarde. Comigo aconteceu algo parecido. Engarrafei uma APA e depois de uma semana NADA, nada de carbonatação, ZERO! Sei que uma semana é pouco, porém todas as levas que já fiz (mais de 10) todas em uma semana eu já tinha algum tipo de fermentação.
Não sei se isso pode ter influenciado, mas...